Bekymret for smørmangel?

Forbaskede lavkarbo-folk.

Skal det seriøst bli tomt frem til jul? Det er jo... helt på trynet.

:rasjonerer på den halvkiloen vi har i kjøleskapet:

Ikke bekymret, jeg kan fint lage smøret mitt selv.

Forøvrig; er det ikke ganske lett å lage smør selv?

Meieriet i vårt distrikt er ikke bekymret for at det skal være tomt til jul, så da velger jeg å stole på det, selv om jeg ville ha likt det dårlig dersom jeg ikke fikk tak i smør til jul.

Etter det jeg forstår henger dette sammen med en årlig lavproduksjonsperiode. Kyrne melker ikke når de går drektige, og de fleste kyrne går drektige på denne tida. Men i år er det lavkarbo-trend, og det selges eksepsjonelt mye fete melkeprodukter, så da blir det fritt, noe det vanlig vis ikke gjør i november selv om produksjonen er lav.

Mei skrev:

Forøvrig; er det ikke ganske lett å lage smør selv?

Joda, de fleste har vel en separator stående i boden.

Nextlife skrev:

Ikke bekymret, jeg kan fint lage smøret mitt selv.

Du sier noe, det hadde jeg faktisk ikke tenkt på.

Man trenger den slags spesialutstyr altså?

Ser ikke sånn ut her fks. Går de tom for fløte også?

Det holder lenge med hullsleiv!

rine skrev:

Joda, de fleste har vel en separator stående i boden.

Man lager ikke smør med en separator, man skiller fløten fra melka. Smør kan fint lages med et tomt syltetøyglass, og alle har vel fått formaninger om ikke piske fløten for hardt når de pisker krem, for da blir det jo smør. 🙂

Er litt forbauset over at du ikke vet dette, det var barneskolepensum da jeg gikk på skolen.

Jeg skal bekymre meg når nærbutikken sier at jeg trenger det. Er ikke samme hysteriet her på bygda som i byene, heldigvis.

Det var derfor det var tomt for smør da jeg skulle handle det i dag, altså.

Nei, jeg skal tilstå dette bekymrer meg fint lite, all den tid jeg ikke baker så mye som ei halv julekake.

Mei skrev:

Man trenger den slags spesialutstyr altså?

Ser ikke sånn ut her fks. Går de tom for fløte også?

Man trenger ikke separator, nei. Det funker fint med en helt vanlig Kenwood.
Til brødskiva liker jeg bet bygårdssmør som inneholder rømme og er litt syrlig, men skulle jeg brukt til baking ville jeg ha laget av kun fløte, tror jeg.
Her er oppskrift på enkel-penkelt smør:

http://ordentligmat.no/2009/09/hjemmelaget-sm%C3%B8r/

Jeg bekymrer meg så lite at det nesten gjør vondt. For om det skulle bli total smørmangel,bor jeg så nær svenskegrensen at jeg drar dit og hander det smøret jeg trenger.

Fakse skrev:

Du sier noe, det hadde jeg faktisk ikke tenkt på.

Det er jo så godt.

Rabbit skrev:

Jeg bekymrer meg så lite at det nesten gjør vondt. For om det skulle bli total smørmangel,bor jeg så nær svenskegrensen at jeg drar dit og hander det smøret jeg trenger.

Det gjør jeg også.

Ga mannen beskjed om å kjøpe smør fordi jeg hadde hørt at det skulle gå tomt til jul. Så kom han hjem med 3 kilo pluss at vi hadde et halvt kilo fra før. Vi har nok til pepperkakene om ikke annet.

Min lokale Rema hadde oppslag i dag om at smør, sætersmør og bremyk er tomt, og at de ikke venter nye forsyninger i 2011.

Ja, jeg er bekymret, - julebaksten smaker MYE bedre med skikkelig smør enn med margarin.

Næh? Så utrolig! Jeg er ikke bekymret, jeg er bare glad om jeg får en grunn til å slippe å bake. Men altså, tomt? Wow.

Hannamoren skrev:

Har ikke fått det med meg. 😮 Men burde kanskje bli bekymret med tanke på julebaksten.

Sier som Hannamoren; litt dumt ift julebaksten, men ellers har jeg ikke fått det med meg.