Hyacinth skrev:Jeg likte ikke tomater før jeg ble 30. Da spiste jeg søte små tomater i Provence og skjønte hvorfor folk kaller det godteri. Det er ekstremt viktig å kjøpe gode tomater, helst med stikken på. Vi som er vokst opp på 80-tallet måtte spise tomater som var lyseoransje og slimete og smakløse, og jeg tror nok man oppbevarte dem i kjøleskapet. Nå er det heldigvis en annen verden. Har du prøvd å dele små, søte tomater i to, hakke litt rødløk og evt hvitløk, blande, og helle over virkelig god balsamico? Gjerne litt nykvernet pepper og maldonsalt også.
Hyacinth skrev:Eller prøv å dele dem i to, strø på godt salt og pepper, stek på lav varme i ovnen til de blir skikkelig skrukkete. Deilig!
Signerer dette med et
Jeg hiver ofte en boks cherrytomater oppi formen når jeg skal bake potetbåter og andre grønnsaker. Gjør ofte det, legger masse gode grønnsaker (poteter, søtpoteter, rødløk, hele skrelte hvitløksfedd, sopp, gulrøtter, paprika og cherrytomater) i en form, heller over olivenolje, maldonsalt og pepper, og gjerne litt urter, og steker leeenge på middels varme i ovnen. Hettegu så godt det er!