Pinnekjøttspørsmål - haster litt

Pinnekjøttet har nå putret på komfyren i omlag tre timer, men er fortsatt litt seigt. Hvor lenge kan jeg måtte risikere å vente på at det skal bli mørt? Dette skjedde i fjor også, så jeg må vurdere annen mat i jula... 🙁
Kålroten er mør og potetene venter bare på å bli satt på, og jeg har et par sultne mennesker i stua.

Vi pleier å la det koke en fire timers tid. Du har kanskje fått kjøtt fra i fjor.

Oj, etter tre timer burde det ha vært mørt. Er det lam eller sau du bruker?

Er det ikke sånn at det slipper beinet når det er kokt?
Seighet vet jeg ikke noe om. Har bare kokt det selv en gang.

Det skal være lam, i følge pakken. Fra i fjor? Tja, det ble jo kjøpt på ICA Maxi, og vi vet jo hva de driver med i den kjeden...

Det slipper ikke benet, nei.

da er det ikke kokt 😉 1 time til kanskje ja..

Har du trykkkoker kan du hive de over der så går det fort.

Trykkoker finnes nok ikke her i huset nei. Da må vi smøre oss med tålmodighet.

Hvordan gikk det med pinnekjøttet? Ble det mørt tilslutt?

Håper det 🙂

Jeg lot det få putre tre kvarter ekstra og det ble nyyyyyydelig! Og jeg som trodde jeg hadde kjøpt alt for mye... Det forsvant, gitt. 😀

Nå fikk jeg virkelig lyst på pinnekjøtt. Bare 2 uker igjen....

Albertine skrev:

Jeg lot det få putre tre kvarter ekstra og det ble nyyyyyydelig! Og jeg som trodde jeg hadde kjøpt alt for mye... Det forsvant, gitt. 😀

Da var ikke mitt firetimerstips så aller verst. Godt det smakte.

Hvor langt opp skal rista eller pinnene?

Du skal ha alt vannet under rist/pinner...

Vannet skal dekke rista/pinnene, så du må ha såpass mye vann at det ikke koker tørt tvert. Ellers kommer det an på kasserollen, hvor stor den er og hvor mye kjøtt det er.

Jeg vet at vannet skal under rista, men hvor høyt opp må rista? Har en diger kjele og 3,5 kg pinnekjøtt. Kan man fylle på kokende vann, hvis det skulle bli
litt lite?
Har denne 10-literskjelen fra Ikea, holder det?

Ja, man skal alltid etterfylle dersom vannmengden minker. Min erfaring er at det kommer såpass mye fuktighet fra kjøttet at jeg ikke trenger å fylle på, men det kommer jo helt an på.

Ja.

Se på innlegget mitt igjen, har lagt til bilde og spørsmål. 🙂

Jeg brukte også en sånn IKEA-sak, men jeg tror min var mindre. Skal sjekke størrelsen før jeg svarer. 🙂