Hjelp til bursdagsmeny uten egg, melk og nøtter

Treern blir fire og vi har fått beskjed om en gjest som ikke tåler egg, melk og nøtter. De er innstilt på egen mat, men jeg tenker å prøve å få til at han kan spise mest mulig. Men da trenger jeg hjelp til å finne en meny som fungerer. Noen tips til hva jeg lager?

Jeg bare håper det ikke kommer noen som trenger glutenfritt eller halal i tillegg.

Gele?

Melkefrie pølser med lomper? (Det er ikke melk eller egg i lomper, er det vel)

Kaker uten egg finnes det jo mange av, men uten melk i tillegg blir plutselig mer komplisert. Kan rismelk eller soyamelk brukes i stedet?

Niobe skrev:

Gele?

Akkurat det jeg skulle til aa si.

Spör foreldrene!

Finnes det sjokoladekake uten melk også? Sjekk www.detsoteliv.no . Crazy cake oppfyller vel kravene dine. Det er ikke nøtter eller spor av nøtter i Freia sin bakekakao (dobbeltsjekk gjerne, kan ha endret seg).

Pølser i brød/lompe (leiv vidar sine er alle melkefrie(og allergenfrie) og man får store pakker til 40kr på obs)

Hamburgere

Pizza hvor du lager en liten en med chips som ost.

Møllerens kakemons langpannekaker og muffins er egg og melkefrie.

Gele med havrevaniljesaus.

Saftis pinner?

Lolipop er uten melk i sjokoladen hvertfall. Og Solstick.

Anbefaler www.utenmelk.no Der er det oppskrifter på all slags mat og det meste av det er også eggefritt.

Det er en sjokoladekakemiks som er uten egg og melk, mener å huske at det er Møllerens.

Denne synes jeg er god. Iallefall ca hundre ganger bedre enn posesjokoladekake.

Muffinsoppskriften på utenmelk.no er også grei, men da må du bruke No Eggs. Kanskje greit å slippe å kjøpe slike spesialvarer hvis du ikke har bruk for det så ofte.

No Eggs syns jeg var et helt håpløst produkt. Jeg prøvde meg på flere oppskrifter med det, og ingenting ble bra. Og jeg kan bake, det var ikke der problemet lå.

Nei, det kan være utfordrende å bruke No Eggs. Det er ikke alltid jeg fikk det til å bli vellykket heller. Jeg slipper heldigvis å bruke det mer siden min allergiker ikke reagerer på egg lenger.

Jeg synes møllerens sine melke og eggefrie kaker er mer enn godtnok til en 4årsdag. Muffins uten melk synes jeg blir så tørt. De er gode med en gang de kommer ut av ovnen, men så blir de så fort tørre.

Nei, det har heldigvis gått over hos sønnen min også.

Planil er en sjokolade du finner i "allergimathylla" i butikken; den er helt fri for spor av nøtter. Flere av de(alle?) er melkefrie også. Fungerer supert til å bake med sånn i tillegg til at den er god.

Hva med å lage pizza? Lage bunnen selv osv, så vet du hva som er i. Knuste tortillachips(om den som ikke tåler nøtter kan spise mat merket med "kan inneholde spor av", mulig der er tortillacips uten spor av, jeg har ikke sjekket) istedenfor ost.

Fruktspyd/marshmellows/jordbær osv med smeltet sjokolade?

Appelsinmuffins kan lages uten egg og med melkefritt smør. De lages med appelsinjuice.

En ferdigsjokoladekake kan lages. Husker ikke navnet. Jeg lagde glasur av kakao, melis, vann og litt melkefritt smør.

Dette kan spises av alle.

Filifjonka skrev:

Det er en sjokoladekakemiks som er uten egg og melk, mener å huske at det er Møllerens.

Er den glutenfri også?

Toro sin langpanne er melk og glutenfri, men inneholder egg.
Jeg brukte havremelk i kringla jeg laget forrige helg og den ble bra. No egg syns jeg da har funket greit på vafler og pannekaker. Kaker har jeg heller funnet oppskrifter uten egg.

Tror det var møllerens vi brukte ja. Er ikke glutenfri.

Jeg håper han kan spise ting som "kan inneholde spor av" altså, hvis ikke kan han jo egentlig ikke spise her tenker jeg, alt som er i huset her kan jo inneholde spor av nøtter etter den definisjonen, det har jo blitt laget ting med nøtter i mitt kjøkken som da blir samme produksjonsanlegg. :S