Poteter som bjørkepinne-erstatter

Legger potetene som et lag i bunnen, eller flere lag. Og så pinnekjøttet oppå. Har vann litt opp på potetene, men ikke over.

Jeg pleier å koke litt poteter ved siden av også, så folk kan velge. Vi er mange til middag så går uansett mye.

Med eller uten skall?

Jeg mener jeg har prøvd dette en gang, men da ikke på julaften. Mener vi dampet pinnekjøtt og poteter på øl. Lærte det av Milfrid, tror jeg.

Jeg er vant med urøkt pinnekjøtt og aldri pinnene i ovnen!

Alle jeg har hørt gjør det, bruker poteten med skall. Det er vel delvis der som holder dem sammen?

Er det ingen av dere som damper pinnekjøtt i ovnen? Det er så enkelt og renslig og genererer lite oppvask, og man trenger ikke tenke på tørrkoking heller.

Lager pinnekjøtt i Ultrapro når jeg lager til opp til 5 personer.

Hyacinth skrev:

Er det ingen av dere som damper pinnekjøtt i ovnen? Det er så enkelt og renslig og genererer lite oppvask, og man trenger ikke tenke på tørrkoking heller.

Jeg har pleid å gjøre det. Moren min lager det alltid i saftkoker. Det er det eneste hun bruker den til. : humre: