Veeeeeeeeeeldig god ostekake!

Nessie skrev:

Du kan jo bare la være fylle helt opp, og la barna spise den overflødige ostemassen 😉

Jeg må uansett saumfare mammas skap, så da kan jeg jo se om hun har større enn 24 🙂

Du kan også kjøpe en pose frossenbær og varme opp :-)

polarjenta skrev:

Ferdigkjøpt coulis? Hmm, får man det på bygda tro?

Hmm.. da må da sånn Kirsebærkompott være superdupert til, vel?? Enkelt og greit.

GinaK skrev:

Hmm.. da må da sånn Kirsebærkompott være superdupert til, vel?? Enkelt og greit.

Det var sikkert det.

Ja, atte, jeg er jo ikke akkurat verdensmester i å bake. Så, havrekjeks? Er digestive en havrekjeks? Eller finnes det andre kjeks som faktisk heter havrekjeks?

polarjenta skrev:

Ja, atte, jeg er jo ikke akkurat verdensmester i å bake. Så, havrekjeks? Er digestive en havrekjeks? Eller finnes det andre kjeks som faktisk heter havrekjeks?

Jeg kjøpte en boks havrekjeks (som var 315 g... så etterpå det skulle vre 350...) Men det går sikkert helt fint med Digestive og. 😉

Nessie skrev:

Jeg kjøpte en boks havrekjeks (som var 315 g... så etterpå det skulle vre 350...) Men det går sikkert helt fint med Digestive og. 😉

Jeg får se hva jeg finner 🙂 Jeg liker virkelig ikke å bake, altså.

Grattis med dagen

Mi kake ble ikke helt som planlagt :snurt.
Jeg tror det er pga at forma ble for full, og så hevet den seg litt over, og datt sammen. Eller så gjorde jeg noe feil. Irriterende.

Nessie skrev:

Grattis med dagen

Mi kake ble ikke helt som planlagt :snurt.
Jeg tror det er pga at forma ble for full, og så hevet den seg litt over, og datt sammen. Eller så gjorde jeg noe feil. Irriterende.

Takk, takk. Jeg håper min blir bra, men de får ta det de får disse gjestene 🙂

Ja, forresten, skal den stekes midt i eller nederst?

Jeg lager en bærsaus som er nesten som en sorbet, den er utrolig god og frisk til denne typen kaker, og andre ostekaker også. Har ikke noen oppskrift, men det er noe sånt som dette:

Ha en pose frosne bringebær i foodprocessor med litt melis og noen dråper presset sitron. Tilsett vann litt etter litt og kjør til du har en tykk og luftig saus. Smak til med mer melis om nødvendig. Press sausen gjennom en sikt så frøene forsvinner. Sausen holder seg tykk og fin i kjøleskapet noen timer, men kan også røres opp og brukes i tynnere tilstand.

polarjenta skrev:

Ja, forresten, skal den stekes midt i eller nederst?

Jeg tok midt i.

Da er kaka i ovnen. den så fin ut før jeg satte den inn, ostemassen smaker godt, så jeg håper bare sluttresultatet blir bra 🙂

Hmm, den ser ikke så veldig vellykket ut. Skal den bli brun på toppen? Den har sprukket iallefall. Jaja, jeg er jo ingen kakebaker, og hva i alledager skal jeg servere i morgen?

Her er billdegooglesøk på New york cheesecake.

http://www.google.no/search?q=New+york+cheesekake&oe=utf-8&rls=org.mozilla:nb-NO:official&client=firefox-a&channel=np&um=1&ie=UTF-8&hl=no&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1366&bih=635#um=1&hl=no&client=firefox-a&rls=org.mozilla:nb-NO:official&channel=np&tbm=isch&sa=X&ei=9eaiTpyjCYL54QSw27DuBA&ved=0CDoQvwUoAQ&q=New+york+cheesecake&spell=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=f2713e8310cdb465&biw=1366&bih=635

Karamell skrev:

Her er billdegooglesøk på New york cheesecake.

http://www.google.no/search?q=New+york+cheesekake&oe=utf-8&rls=org.mozilla:nb-NO:official&client=firefox-a&channel=np&um=1&ie=UTF-8&hl=no&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1366&bih=635#um=1&hl=no&client=firefox-a&rls=org.mozilla:nb-NO:official&channel=np&tbm=isch&sa=X&ei=9eaiTpyjCYL54QSw27DuBA&ved=0CDoQvwUoAQ&q=New+york+cheesecake&spell=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=f2713e8310cdb465&biw=1366&bih=635

Ikke helt som min nei

Den burde nok vært stekt nederst, toppen på en såpass stor kake blir for nære varmeelementet øverst i ovnen, og den vil bli raskt brun. Det er min erfaring, ihvertfall.

Erica skrev:

Den burde nok vært stekt nederst, toppen på en såpass stor kake blir for nære varmeelementet øverst i ovnen, og den vil bli raskt brun. Det er min erfaring, ihvertfall.

Ja, det har jeg skjønt nå, litt for sent, gitt.

Kan det ikke reddes med å drysse melis på f.eks? Eller pynte sjenerøst med oppskåret frukt.

Med mindre den er svidd så smaker den sannsynligvis godt, så jeg ville forsøkt meg på å servere (prøv å se om du får smakt en liten bit?)