Veeeeeeeeeeldig god ostekake!

Tussa skrev:

Ikkje fyll heilt opp? Om eg bruke 26 cm form skal eg vel bruke alt fyllet?

Jeg brukte Bake it easy formen, og da ble det litt for fullt synes jeg. La det være igjen 1 cm iallefall.

Tussa skrev:

Men kva er det med 3,5 dl av rømme og fløte? Meiningslaust når begge deler kjem i 3 dl.

I know

Dette er min absolutte favorittkake. Laget den mye før og trodde mine New York Cheesecake-dager var over da jeg begynte å leve melk- og eggefritt. Men neida, jeg har laget en melke- og eggefri versjon som smaker identisk!!!! Lykken stod i taket her da selskapet smakte på den, håhå! I am a happy person. Eller kanskje ikke, for kroppen min hadde jo syntes det var kjekkere om det IKKE fantes en versjon jeg kunne spise.

Verdens beste kake! Jeg serverer den med kirsebærkompott eller hjemmelaget jordbærsaus.

Kan en steike porselensfaset i bake-it-easy-forma? Det visste ikkje eg. Ikkje at eg har sånn form da men.

Tussa: Det er det som er litt av poenget med forma.

Trudde poenget var at det var et fat der liksom. Får ønske meg ei sånn da. 🙂

Kan man fryse ned denne kaken? Skal arrangere utdrikningslag og denne ville sikkert slå an som dessert.

Lykken skrev:

Kan man fryse ned denne kaken? Skal arrangere utdrikningslag og denne ville sikkert slå an som dessert.

Den blir iallefall nesten bedre om den står et par dager
Så om du kan lage den 1-2 dager i forveien?

Tussa skrev:

Trudde poenget var at det var et fat der liksom. Får ønske meg ei sånn da. 🙂

Det er jo det som er genialt med Bake it easy, at man kan steke den på fatet, og bare ta bort ringen - og vips er alt klart. Og fryse Så slipper man flytte over kaken og sånn.

Nessie skrev:

Den blir iallefall nesten bedre om den står et par dager
Så om du kan lage den 1-2 dager i forveien?

Får prøve det...vet bare at den uka blir stressende. 🙂

Nessie skrev:

Det er jo det som er genialt med Bake it easy, at man kan steke den på fatet, og bare ta bort ringen - og vips er alt klart. Og fryse Så slipper man flytte over kaken og sånn.

Jeg visste ikke at den kunne stekes, jeg trodde formen var ment for fromasjkaker og ostekaker som ikke skulle stekes.

Dixie Diner skrev:

Jeg visste ikke at den kunne stekes, jeg trodde formen var ment for fromasjkaker og ostekaker som ikke skulle stekes.

Da har du lært noe i dag og!

Ja! FP

Det er dog viktig å ikke sette i risten først, sånn at den er varm når man setter på fatet. Har jeg hørt.

Skal fløten til krem før den blandest i?

Tussa skrev:

Skal fløten til krem før den blandest i?

Jeg gjorde ikke det.

Kaka blei laga i går. I 28 cm form, likevel så var det så fullt at det brakk av noko da eg åpna ovnen. Så den SER ikkje all verda bra ut, men eg fikk smakt rusket og den var SÅ god.

Til neste gong trur eg at eg skal prøve å redusere røra med en femtedel eller noko sånt?

Tussa skrev:

Skal fløten til krem før den blandest i?

Ok, hva gjorde dere andre.

Eg gjorde ikke det altså, og det blei veldig stivt når det blei piska sammen med alt det andre.

tinkadott skrev:

Ok, hva gjorde dere andre.

Som jeg skrev i et tidligere innlegg så gjorde jeg det ikke, og jeg tror heller ikke det er meningen at man skal gjøre det. Det skal jo piskes inn egg etter at fløten er tilsatt mener jeg og huske, og da blir det veldig mye pisking dersom fløten allerede er blitt til krem, hadde vel vært noe annet om fløten skulle i til sist.

Gjorde det ikke jeg heller. Når står kaka i ovnen, så får vi håpe det er vellykket!