Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Taffel-ost og Kavli sin ost med diverse tilsetninger er også suverene til dette. De trenger ikke så lang tid i mikroen, og blir helt anerledes i konsistensen. Enda mer som kjeks/knekkebrød. Jeg har til nå testet taffelost med vårløk og Kavli med jalapeno. Sistnevnte var sterk! Førstnevnte er en favoritt hos barna.

Oj det må jeg prøve. Elsker den Kavli-osten med jalapeno!

Nå husket jeg på å kjøpe jalapeno-osten, synes den er veldig god. Men HEKKAN så sterk den ble som chips! Det skikkelig brenner i munnen. Den var god, men litt for sterk for meg altså. Dette må være noe for de som elsker veldig sterk mat. Den er ikke så sterk til vanlig, den ble mye sterkere som chips. Vet ikke hvorfor.

Hvorfor bakepapir under osten?

For hvis ikke så må du enten spise tallerkenen sammen med osten, eller kaste hele greia etterpå.

I see...
Nå har jeg prøvd og det funket.
Men jeg tror jeg må ha en god del krydder på før jeg syns det blir godt og ikke bare kvalmende.

IKKE prøv Ridderost til dette. :kvalm: Hele huset stinker fis, jeg har alle vinduene åpne nå, men lukta sitter i. Og de smakte ingenting annet enn salt, veldig mye salt.

Iset skrev:

IKKE prøv Ridderost til dette. :kvalm: Hele huset stinker fis, jeg har alle vinduene åpne nå, men lukta sitter i. Og de smakte ingenting annet enn salt, veldig mye salt.

Smash skrev:

Dette gjorde jeg hele tiden da jeg bodde hjemme. Og, mamma klaget hver gang, for ost var for dyrt til å spise alene. 😛

Fibi skrev:

Har vi samme mamma?

Jeg tror vi har samme mamma

Iset skrev:

Det som er så greit med mikro er at de blir sprø med EN gang og kan omtrent spises rett fra bakepapiret. I ovnen må de først ligge til tørk etter å ha kommet ut, og selv da synes jeg ikke de blir sprø nok, ikke slik som i mikroen.

Men enn om man har det på varmluft å grill i ovnen?

Aner ikke, men da må man uansett passe så mye mer på. Mye bedre med mikroen, men har man ikke det er jo ovnen et alternativ.

ok. jeg prøve å lage dette. Det var godt. litt fettete. Jeg prøvde å tenke på noe dette kan brukes til. knuse over eller noe.

Nå ble jeg minnet på å lage disse igjen.
Problemet er at ungene elsker det også. Noen ganger blir jeg som en liten unge som ikke vil dele. 😛

Iset skrev:

IKKE prøv Ridderost til dette. :kvalm: Hele huset stinker fis, jeg har alle vinduene åpne nå, men lukta sitter i. Og de smakte ingenting annet enn salt, veldig mye salt.

Tok du i det minste av skallet før du prøvde?


Herreguuuuuud jeg ler så jeg nesten tisser på meg.

Lagde det i går og ungene likte det kjempegodt. Jeg er så forkjøla at jeg ikke kjente noe smak selv, men kosistensen var fin og jeg var sulten så da gikk det glatt ned.

Interference skrev:

Tok du i det minste av skallet før du prøvde?


Herreguuuuuud jeg ler så jeg nesten tisser på meg.

Nei, skulle jeg det altså? Typisk meg. Jeg bare la skivene på bakepapir som de var, og stinket ut hele huset. Det varte i sikkert 20 minutter, selv om vinduene stod på vidt gap. Vræl!

Iset skrev:

Nei, skulle jeg det altså? Typisk meg. Jeg bare la skivene på bakepapir som de var, og stinket ut hele huset. Det varte i sikkert 20 minutter, selv om vinduene stod på vidt gap. Vræl!

Det er det gule skallet som lager lukten. Og hvis det var den ridderen jeg hadde med så var den uvasket, ergo enda mer lukt, særlig ved varmebehandling.

Aha, det forklarer jo litt.
Du har ikke tips til hvordan få bort lukt i mikroen? Mikroen stinker fis fremdeles, når jeg bruker den. Argh.

Jeg har nettopp laget, og spist meg kvalm. Takk skal du faenmeg ha. :dårlig impulskontroll:

Iset skrev:

Aha, det forklarer jo litt.
Du har ikke tips til hvordan få bort lukt i mikroen? Mikroen stinker fis fremdeles, når jeg bruker den. Argh.

Ta en skål med vann og et par sitronskiver (eller eddik, men jeg liker best sitron), plasser i micro, micre en god stund, det skal dampe godt, men ikke koke tørt. Ta ut skål, tørk ut av micro og den skal være desinfisert og være uten lukt.