Sjokoladekola må jeg ha hver jul:
http://www.recepten.se/recept/chokladkola.html
Neados
924 innlegg
Festet Låst
Den beste julekonfekten og julesnopet?
Startet av ItsOnlyMe 34 svar 13k visninger
- Vito1,9k innleggIset, tusen takk for oppskrift. Den høres helt fantastisk ut!!
Peanøttsmør er ført på handlelisten til i morgen. 😀 - Dixie Diner48k innleggNå står en stor boks Snickers i kjøleskapet, seksåringen forspiste seg i dag. Klarte ikke la være å lage dem nei.
Og så laget jeg marsipan-cookies av hjemmelaget marsipan. Bare skar den i skiver, drysset over kanel og sukker og stekte i 7-8 minutter på 180 grader. Snaddersnaddersnadder. Og sjokoladetrøfler, de skal jeg rulle ut nå. Kjempegodt. - Vito1,9k innleggSjokoladetrøfler står på min plan for kveld/natt også!
Hvilke oppskrift bruker du? Jeg har aldri prøvd meg på den sorten før, og vurderer å bruke denne:
Fløtetrøffel
ca. 30 stk.
225 g mørk sjokolade
1 ½ dl kremfløte
1 ss konjakk (kan sløyfes)
100 g (1 ¾ dl) Dansukker Melis
1 ss sterk, kald kaffe
Kakaopulver
Ha fløten og sjokoladen i en rustfri kasserolle og kok opp. Rør til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn. Avkjøles til romtemperatur.
Rør inn kaffen, konjakken og melisen. Rør til det blir en jevn masse. Dekk til og sett kjølig i 2 timer.
Form til boller som rulles i kakaopulver. Legg i papirformer. Oppbevar kjølig.
Bra eller ikke tror du?
*Bruer Iset som oppslagsverk* - Dixie Diner48k innleggHøres kjempegodt ut! Det er noe lignende jeg også gjør. Jeg koker opp 2 dl kremfløte og lar 300 gram mørk sjokolade smelte i. Så har jeg oppi 25 gram smør og lar det smelte og rører godt. Jeg skulle også hatt en slags smak oppi, men jeg hadde ikke noe i hus, så det blir rene sjokkistrøfler her.
Heller det oppi en bolle og lar det stå i kjøleskapet i noen timer til det er blitt stivt. Så bruker jeg en skje til å grave ut en "dose" og ruller til en ball i hendene, før jeg ruller ballen i kokos eller kakaopulver. Hakkede nøtter kan også brukes, eller man kan smelte mer sjokolade og dyppe dem nedi og SÅ rulle dem i kakao/nøtter/kokos. Jeg gjorde ikke det. Jeg har dem i en boks i fryseren, de kan også være i kjøleskapet. De ligger ikke i papirformer.
Neste gang kommer jeg nok til å bruke halvparten lys og mørk sjokolade. Jeg elsker mørk sjokolade, men disse ble veldig intense. Det stod ingenting om sukker eller melis i min oppskrift, jeg tror de hadde blitt bedre med det oppi så det skal jeg ha i neste gang. - Karamell40k innleggDet var jo nesten identisk oppskrift jo.
Min har bare kellogs spesial K i tillegg.
Iset skrev:Nei dette er som konfektbiter, her er oppskriften:
1 glass peanøttsmør, bør helst være crunchy type
2 dl lys sirup (går godt med mørk og altså)
1 dl sukker
2-3 dl kokosmasse
3 plater lys kokesjokolade eller melkesjokolade
Smelt sirup og sukker sammen i en gryte. Sukkeret bør være mest mulig smeltet så det ikke knaser i tennene.
Ha oppi glasset med peanøttsmør og kokosen og bland GODT sammen. Ha evt mindre kokos i om det blir for tykt (jeg tror jeg tok 3 dl i, men jeg målte ikke helt).
Ha alt utover i en liten papirkledd langpanne. Sett den i kjøleskapet i ca 15 minutter til det er helt hardt.
Smelt sjokoladen (jeg bruker mikroen) og hell den utover peanøttmassen. Bre den godt utover så den dekker massen helt. 3 plater er akkurat passe har jeg funnet ut, da smaker det best.
Sett det i kjøleskapet til det er helt stivt. Ta ut hele papiret med massen på, legg det på kjøkkenbenken og skjær massen i firkanter. Velg størrelse selv, men siden dette skal være litt konfektaktig, bør bitene ikke være større enn dobbelt så store som twist feks.
Legg dem lagvis med bakepapir i en kakeboks og oppbevar dem i kjøleskapet. - Benzo16k innleggI dag har jeg laget marspiankuler, druknet dem i cognac og rullet i smeltet sjokolade.
- Tangina7,7k innleggFør jeg entret FPs vinduerlige matoppskriftsverden, lagde jeg bare marsipan. Nå har jeg andre året på rad laget issjokolade og franske brostein, og i år også bountykuler. De siste ble kjempegode og er et fabelaktig alternativ til marsipan for oss nøtteallergikere. Takk for den oppskriften, Iset!
- Dixie Diner48k innleggKaramell skrev:Det var jo nesten identisk oppskrift jo.
Var det? Jeg så nok for raskt på oppskriften der, trodde det var noe ala Snickerskake/Ritzkake.Det skal egentlig være cornflakes eller lignende i denne ja, men jeg sløyfer det, synes det er MYE bedre uten. Men peanøttsmøret må være crunchy da.
- Skilpadda59k innleggJeg lagde veldig god marsipankonfekt i dag.
Jeg har latt en neve tørkede aprikoser ligge i bløt i konjakk noen dager, og i dag hakket jeg opp en del av dem og blandet dem med hjemmelaget marsipan (laget med 300 g mandler og 200 g sukker, som jeg også blandet litt av konjakken i), trillet til kuler og dyppet i mørk sjokolade. Nam!
Det var flere aprikoser enn jeg hadde marsipan til, så de resterende spiste vi som de var, altså grundig konjakkmarinerte. De var egentlig enda bedre enn marsipanen.
Jeg brukte ikke all marsipanen til dette, jeg lagde også noen som jeg fylte med portvinsmarinerte svisker, som jeg har laget flere ganger før. Også de ble trukket med mørk sjokolade og ble veldig gode. - Pebbles17k innlegg...og for å slenge meg på Skilpaddas fylte marsipankonfekt; rosiner marinert i rom er også veldig godt som fyll i marsipankonfekt trukket med sjokolade.
- Shamu4,8k innleggJeg har aldri laget konfekt, så her kjøper vi sjokolade.
Av sjokolader må vi ha følgende i julen:
* Bounty
* Firkløver
* Stratos
* Lohengrin
* Hobby
* Mandelstang
* Troika
* Banansjokolade
Ellers har jeg oppdaget Walters mandler.. pokker at jeg smakte på den da... - Dixie Diner48k innleggMandelstang.
- Shamu4,8k innleggNå har jeg lest oppskriften på de kulene dine Iset... pokker, gjett hvem som må lage konfekt i romjulen. De så jo himmelske ut!
- Dixie Diner48k innleggMine pokkers Bountykuler gikk i oppløsning da jeg hadde dem i sjokoladen, det ble ikke seigt nok. Noen overlevde da. Sist gikk det greit, vet ikke hva jeg gjorde galt. Nåja, sjokoladetrøflene ble gode og Snickersen ble digg.
Logg inn for å svare i denne tråden.