Matpakker uten brød?

Storesøster var en periode veldig kresen og jeg ble lei av å få hjem urørte brødskiver i matpakken. Løsningen hos oss ble å lage ekstra stor middagsporsjon og så gi middagsrestene i matboksen neste dag. Hun spiste det kaldt, med stor entusiasme. Veldig greitt, og tidsbesparende fordi vi jo laget matpakken klar dagen før.

Hun elsker fremdeles å få middagsrester i matpakken.

Lykke til med matpakkeutfordringen, Dragen 🙂

Her var det mange gode tips 🙂 Så flott!

Syrin skrev:

Nyttig tråd! 😀 Mange fine tips her!

Vil berre sei at ein med cøliaki kan ikkje ete tortillas; dei vi får i Norge er bakt med kveitemjøl.

Albertine: dei muffins'ane skal eg prøve; tusen takk! 😀

Hva med maistortilla, de gule. Er de med hvetemel også?

3barnsmor skrev:

Hva med maistortilla, de gule. Er de med hvetemel også?

JA, kan du tenke deg!! 🙁 Eg blei så glad når eg fann dei, heilt til eg såg på innholdsfortegnelsen..

Eg har høyrt at tortillas EGENTLIG skal vere bakt på berre maismel. Har tenkt å prøve å finne ut om eg kan lage mine eigne.

Du får tak i maismeltortilla, men du må lete. Alle butikker har ikke det.

Macaronisalat med hjemmelagt kjøttboller eller annet digg!

Syrin skrev:

JA, kan du tenke deg!! 🙁 Eg blei så glad når eg fann dei, heilt til eg såg på innholdsfortegnelsen..

Eg har høyrt at tortillas EGENTLIG skal vere bakt på berre maismel. Har tenkt å prøve å finne ut om eg kan lage mine eigne.

Noe så dumt. Men jeg har sett forskjellige merker og typer. Feks har de hatt noen myke veldig gode på rema her i byen, de har jeg ikke sett på noen andre butikker. De er ferske, og helt annerledes enn andre jeg har sett. Jeg kan sjekke hva som står på dem. (har ikke hvete-allergiker, men en som ikke tåler egg, melk og fisk så jeg forstår frustrasjonen)

3barnsmor skrev:

Jeg kan sjekke hva som står på dem. (har ikke hvete-allergiker, men en som ikke tåler egg, melk og fisk så jeg forstår frustrasjonen)

Åh, takk; det hadde vore supert!

Eg har sett to-tre ulike merker med "maistortillas", men alle har hatt litt kveitemjøl i også.

Syrin skrev:

Åh, takk; det hadde vore supert!

Eg har sett to-tre ulike merker med "maistortillas", men alle har hatt litt kveitemjøl i også.

Jeg mener det skal finnes en "ekte". Den er vedlig diskre i innpakkningen. Tror de håndlages. Skal spørre mannen for det er han som kjøper de.

Syrin skrev:

Åh, takk; det hadde vore supert!

Eg har sett to-tre ulike merker med "maistortillas", men alle har hatt litt kveitemjøl i også.

Har sjekket, jammen var det hvetemel i tillegg til maismelet. Noe så dumt!

3barnsmor skrev:

Har sjekket, jammen var det hvetemel i tillegg til maismelet. Noe så dumt!

Flott at du sjekket likevel. Tusen takk!

3barnsmor skrev:

Har sjekket, jammen var det hvetemel i tillegg til maismelet. Noe så dumt!

Takk skal du ha! ja, det var vel som forventa.. Men eg såg at der er ei oppskrift bak på posen av sånn maismjøl som ein kan kjøpe i butikken. Skal prøve å bake sjøl. Det går jo, men litt dumt å stå og steike når det er så lettvint å berre kjøpe ferdige

Men sånn er det jo når ein har ein cøliaker i familien 🙂 Heldigvis er eg glad i å lage mat, så det meste går fint. Uansett.. takk skal du ha for at du sjekka 🙂

Middagsrester passer fint som lunsj. Det er bare vi Ola nordmenn som spiser så mye brød-matpakker. I andre land har de middagsrester, eller iallfall varm lunsj. 😀

Jeg putter nøtter, cherrytomater, gulrøtter, frukt ol i matboksen i tillegg til en skive. Så kan han plukke og spise det han vil ha og orker. Fungerer fint .

Ole Brumm skrev:

Kan han spise cottage chees ? I tilfelle vet jeg om en god oppskrift på pannekaker.

Jeg tar gjerne i mot denne pannekake-oppskrifta 😀

Kanskje du kan hente noe inspirasjon her?

http://www.vgb.no/14354/

(Jeg har forresten den matboksen, og den er litt ok hvis man skal lage "alternative" matpakker.)

Her er en annen blogg med samme matboks, men denne er lavkarbo så her finner du iallfall INGENTING som innholder hvete:

http://www.vgb.no/20515/

😀

Vi har forresten også denne boka, her er det også litt alternative matpakkeforslag.

http://www.norli.no/NORLI_HTML/ibeCCtpItmDspRte.jsp?item=1634008