Hjemmelaget tacokrydder

Iset skrev:

Det jeg har lukter og smaker ordentlig hvitløk.

Men hva er poenget?? 😕 ekte hvitløk er jo uansett litt bedre 🙂

Kristin skrev:

Saga var det. :åpplyser:

Vi bruker mye krydder fra Saga, dog ikke hvitløkspulver.
Hvitløken er best fersk.

teamor skrev:

Men hva er poenget?? 😕 ekte hvitløk er jo uansett litt bedre 🙂

Fordi jeg ikke har hvitløkspresse og aldri kommer på å kjøpe, så de dagene jeg er ekstra lat bruker jeg pulver. Men jeg foretrekker fersk. Uansett passet det godt med pulver i krydderoppskriften siden jeg da kan lage krydderet i større porsjon og ha det på glass. 😉

Jeg bruker ikke hvitløkspulver, men ordentlig hvitløk.
Og gjerne fersk chili og paprika også.

Hel bakt hvitløk er snadder.

Iset skrev:

Hel bakt hvitløk er snadder.

Men ikke i magen dagen derpå. Da er det best å være helt alene på en forblåst øy.

Pøh. Jeg spiser så mye hvitløk hver eneste dag at jeg aldri har merket plager, heldigvis. 😀
Ikke lukter det noe ille heller, siden kroppen er så vant med det. Det lukter litt om jeg spiser hvitløksbaguetter med hvitløksdipp, men ellers ikke.

Iset skrev:

Fant denne på lavkarbo.no, den skal jammen prøves ut! Hun som la den ut sa det smakte HELT likt posekrydderet, og det elsker jeg jo.

Til 400 gr kjøttdeig:
2 ts salt
2 ts cumin (fås kjøpt i innvandrerbutikker)
1/2 ts koriander
1/2 ts chilipulver
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts paprikapulver
litt pepper

Bland sammen og tilsett i stekt kjøttdeig, som du pleier. Spe med litt vann, så det får kokt inn.

Denne testet jeg ut i går, og det blir virkelig kjempegodt! Det ble litt i overkant sterkt med en halv teskje chilipulver, så det kommer jeg til å kutte litt ned på til neste gang.

Jeg har kjøpt noen fine krydderbokser fra Raja med stort lokk slik at det er lett å måle opp krydderet, slipper å riste ut pulver fra hulloverflatelokk.

Med hjemmelaget krydderblanding, fullkornstortilla, karbonadedeig og masse grønnsaker ble denne retten riktigs så god og sunn.