Jeg har paideig, men kan ikke lage pai ...

Åh pai er godt! :mett og fornøyd:

(Rå) Broccoli og stekt bacon, pluss eggestand er yummy!!! 😀

Ms.Lee skrev:

(Rå) Broccoli og stekt bacon, pluss eggestand er yummy!!! 😀

Eggestand? Egge-stand? Ordet sier meg ingenting faktisk...

Og det ble ikke pai i går, og ikke i dag, men i morgen skal det bli pai. Helt sant!

4 egg, 1,5 dl fløte, og litt salt. Pisk sammen, og hell over paien etter at du har lagt i fyllet. Stek midt i ovnen til eggeblandingen har stivnet. 🙂

Er det noe jeg kan bruke istedefor egg?
Storesøster er allergisk og jeg har så lyst på pai.

Mira skrev:

Er det noe jeg kan bruke istedefor egg?
Storesøster er allergisk og jeg har så lyst på pai.

Det finnes jo egg-erstatning. Er ikke sikker på hvor en får kjøpt det, men regner med de har det i helsekosten, og i dagligvarebutikker med godt utvalg.

Jeg skal snakke med min mor om Eggestand i dag. Hun kommer til å bli kjempeimponert.

For meg kommer eggestand inn under samme kategori som bakved. For å kunne slike ord bør du være litt over gjennomsnits voksen.

Kirsebær skrev:

Jeg skal snakke med min mor om Eggestand i dag. Hun kommer til å bli kjempeimponert.

For meg kommer eggestand inn under samme kategori som bakved. For å kunne slike ord bør du være litt over gjennomsnits voksen.

Jeg er bare 27...

Ms.Lee skrev:

Jeg er bare 27...

Og for å være over gjennomsnitts voksen må du vite at voksenheten har lite med alder å gjøre;)

Søstra mi har vært litt sånn voksen/kone-aktig siden hun var 12.

Pai uten egg må da gå greit?

Soppai:

Paideig

1 vårløk
1 rødløk i ringer
bacon eller skinke
bladpersille
en full papirpose med div. sopp
litt frossen spinat
brokkoli
1 dl matfløte eller en real klatt med cremefraiche.
revet parmesan
1 pakke fetaost

Stek paibunnen i 10-20 min.

Stek alle grønnsakene, ha over fløte, bland i fetaosten og ha i paiskallet. Riv ost over og stek i ovnen 10 min. Fyllet kan varieres i det uendelige. Ta det du har.

Har egentlig ingen tips å komme med for jeg har ALDRI laget pai.
Har kjøpt sånne pakker med paideig da (som må landes med ett eller annet, vet ikke helt hva for jeg har da aldri kommet så langt å få laget det...)
Fikk meg paiform for 2 år siden da, men er jammen ikke helt sikker på hvor jeg har arkivert den.

Kirsebær skrev:

Og for å være over gjennomsnitts voksen må du vite at voksenheten har lite med alder å gjøre;)

Søstra mi har vært litt sånn voksen/kone-aktig siden hun var 12.

Etter min mening er hun ikke spesiellt "konete"...;)

Fjalleballe skrev:

Etter min mening er hun ikke spesiellt "konete"...;)

Søstra mi? Kjenner du meg? Og jo, hun er da vel konete. Hun er den eneste jeg vet av som kan sitte en hel søndag å plukke rips. Sammen med hele familien. Og de koser seg. :skrullegjeng:

Kirsebær skrev:

For meg kommer eggestand inn under samme kategori som bakved. For å kunne slike ord bør du være litt over gjennomsnits voksen.

Eller man jobber sammen med godt voksne damer som bruker slike ord i dagligtalen.

Tror jeg skal inponere min kjære med en pai i dag jeg. Da tror jeg han faktisk kommer til å gå rett i koma.

Aha! Forsteke. Det forklarer hvorfor bunnen min blir så saggy. Man gjør det med ferdigkjøpt butterdeig også, altså?

:i den grønne horde:

Scarlett, du også?

Kirsebær skrev:

Søstra mi? Kjenner du meg? Og jo, hun er da vel konete. Hun er den eneste jeg vet av som kan sitte en hel søndag å plukke rips. Sammen med hele familien. Og de koser seg. :skrullegjeng:

Snakker vi om samme dama?

Kirsebær skrev:

Scarlett, du også?

Mais oui, Chérie! (Cherry)

Paien, uansett hva slags deig du bruker, blir finest om du kjevler ut eller trykker ut deigen i formen, setter den i fryseren en stund 10-15 minutter eller mer, eller lang tid i forveien for den del (da krymper den ikke) og steker den i 10-20 minutter på 200 C. Avkjøl litt, ha i fyllet og stek videre. Da blir paien FIIIN 🙂

Filodeig er også fint å bruke. Da trenger du ikke å forsteke. Pensle smør eller olje mellom lagene, og ha i fyll.

Filodeig er godt!