Tallys jordbærkake, Candy-style

Nå sitter jeg og vurderer om jeg skal lage brune, sjokoladekaketårn til det rosa, eh, gresset, i steden for å lage en to lags kake. Hvis jeg pynter med rosa glassur på toppen av tårnene så må det jo bli fint, ikke sant? Hvis ikke har jeg potensielt bidrag til tråden om de ikke fullt så vellykkede kakene.

Jeg skal lage denne i morgen, og tenkte å ha friske jordbær til.

Det tror jeg blir godt, Fili. Jo mer syre mot den, jo bedre, antagelig. Litt balsamico på jordbærene hadde sikkert også funket.

Jeg kommer til å lage denne en gang til snart, ser jeg, non-barnehagestyle. :glis

Tror kanskje til og med jeg skal dempe det rosa litt ved å la ostekremen være hvit. Rosa kake, hvit krem og røde bær.

Jeg har en veldig, veldig rosa en nå. Pyntet med omlag 250 000 små rosa hjertedryss. -Ska vi ikke ha på fler enn det, mamma?! Ska vi ikke ha fler?!

More is more.

More is more! Jeg lagde med friske jordbær uten gelepulver, og det ble mer enn nok jordbærsmak. Å bruke jordbærmelis i glassuren var også veldig vellykket.

Nå står det jammen en sånnen i ovnen her også. :lettpåvirkelig:

Nok et abbonement.

Denne får bli med Snuppa på skolen på torsdag når de skal feire alle sommerferiebarna. Jeg gleder meg til å bake den.

Åj!!!

Cuyahoga skrev:

Jeg har en veldig, veldig rosa en nå. Pyntet med omlag 250 000 små rosa hjertedryss. -Ska vi ikke ha på fler enn det, mamma?! Ska vi ikke ha fler?!

Men den er noe i overkant søt, synes jeg. Ganske mye mindre sukker i en eventuelt neste omgang, tror jeg.

Mmmm, tror jeg må teste denne til mandagens bursdagsfeiring!

Den ser veldig bra ut, men jeg likte ikke smaken.

Jeg har laget den nå, jeg ble fri for sukker så jeg brukte bare 6 dl. Var litt bekymret for at det ble for lite, men nå har jeg prøvesmakt og jammen var den søt nok i massevis!

Jeg prøvde å lage den med rabarbra i går, og det funket brillefint. Jeg renset rabarbra og kokte opp med sukker og vanilje, kjørte det jevnt med stavmiksern og brukte rabarbramosen i steder for jordbæra og melken. Jeg droppet også gelepulveret og fargen. Ble kjempegodt, og man slapp de slimete rabarbrabitene.

Dekorerte med smørkremostglasur med noen skjeer av rabarbramosen i.

Da har jeg lagd den og smakt en bit fra kanten. Den smaker ikke jordbær i det hele tatt. Litt kjipt. Den var veldig søt. Jeg tok litt mindre sukker og byttet ut melk med frokostjuice. Tenkte å ta sjokoladekrem på, men når den ikke smaker jordbær så er jeg litt usikker. Det blir bare som vanlig sjokoladekake og det ville jeg jo ikke ha.

Jeg har laget halv porsjon av denne i rund form, og den ble veldig fin og rosa med lyserosa ostesmørkrem og friske jordbær på toppen. Bilde kommer. Ostesmørkrem og friske jordbær er alltid godt, men selve kaken syns ikke jeg heller var noe sånn veldig spesielt.

Jeg brukte forresten mindre sukker i deigen og mye mindre melis i ostekremen, men den ble mer enn søt nok. Jeg tar også alltid noen dråper sitron i ostekremer for å få den litt friskere.

Jeg bestemte meg for å gå for sjokoladekrem med jordbærgele blandet i. Jeg har ikke smakt på kaken med krem, men kremen smakte en blanding av sjokolade og jordbær så det blir spennende å se hvordan det smaker sammen.

Da har du vært uheldig med jordbærene, tror jeg, trøtt?