Din aller beste 17. mai-kake?

Vi droppet og folketoget i fjor, men var innom skolen for litt leker. Håper på mye bedre vær i år!

millact skrev:

Vi droppet og folketoget i fjor, men var innom skolen for litt leker. Håper på mye bedre vær i år!

Definitivt. Vi lurte på å stikke innom skolen i nabolaget her, men vi har jo ikke unger på skolen...er det da rart å stikke innom på 17.mai fesivitetene?

Taien skrev:

Definitivt. Vi lurte på å stikke innom skolen i nabolaget her, men vi har jo ikke unger på skolen...er det da rart å stikke innom på 17.mai fesivitetene?

Slett ikke rart.

Drømmedama skrev:

Har nettopp hatt konfirmasjon med masse kaker og er egentlig lei, men om drøye 14 dager er det jo 17.mai og jeg har invitert til selskap her hjemme. Må vel ha minst 4 kaker + kransekake + is, vi blir 16 som skal ha lapskaus først og kaker etterpå.
Trenger iitt inspirasjon, gjerne nye tips, hvilke kaker skal du servere den 17.?

Hvor bor du, Drømmedama? Med så mange kaker per snute, gjetter jeg på vestlandet. Til 16 gjester ville jeg hatt maks to kaker og is. :østlending:

pøbelsara skrev:

Hvor bor du, Drømmedama? Med så mange kaker per snute, gjetter jeg på vestlandet. Til 16 gjester ville jeg hatt maks to kaker og is. :østlending:

Evt Trøndelag.

pøbelsara skrev:

Hvor bor du, Drømmedama? Med så mange kaker per snute, gjetter jeg på vestlandet. Til 16 gjester ville jeg hatt maks to kaker og is. :østlending:

Ikkje alle på vestlandet spiser så mykje kaker. 😉 Me rekner to kaker på 16 gjester. Fire kaker var veldig mykje tenker eg, og spesielt om ein skal ha kransekake og is også.
Er det så vanleg å ha selskap på 17. mai altså? Me går i tog, spiser middag og kaker på skulen og så er det leiker til ca. 16. Synest heile dagen går i eit, og det vert ikkje tid til noko. Går gjerne på besøk på kvelden då, men ikkje noko selskap.

Og for å svare på spørsmålet er bløtkake skikkeleg 17. mai- kake. 🙂

ROOMs gulrotkake er min favoritt. Med masse friske bær.

millact skrev:

Vi droppet og folketoget i fjor, men var innom skolen for litt leker. Håper på mye bedre vær i år!

Vi også, men i år er LilleVenn fast bestemt på å gå i folketoget og jeg tror jeg må bli med.

løve70 skrev:

Vi også, men i år er LilleVenn fast bestemt på å gå i folketoget og jeg tror jeg må bli med.

Går du med banner det står "Løve FP" på da? Så kan jeg rope og vinke?

pøbelsara skrev:

Hvor bor du, Drømmedama? Med så mange kaker per snute, gjetter jeg på vestlandet. Til 16 gjester ville jeg hatt maks to kaker og is. :østlending:

Opprinnelig østlending bosatt på sørlandet, altså ingen gyldig unnskyldning for kakeoverdrivelse. Men altså; det er jo helt klart for mye kake, jeg vet det. Det er bare det at jeg liker at det er for mye, jeg vil ha kakebord det skal bugne og være litt sånn wow. Og så får barna spise kake hele helgen, og det er de glade for.
Mange fine tips her, forresten. Pavlova må helt klart være med. Og oreokake. Og ostekake.

Nøttebunn med (melke-)sjokoladekrem er også en god og barnevennlig kake. En hvilken som helst nøttebunnoppskrift er OK, eller bruk denne:

4 egg
250 gram sukker
250 gram malte mandler/nøtter

Pisk egg og sukker godt sammen, ha i malte nøtter. Stek på 175 grader i en halv time. Bunnen kan bakes i god tid i forveien og fryses hvis ønskelig.

Varm en halv liter fløte og løs opp 200 gram sjokolade i den varme fløten. Ikke la den koke! La fløteblandingen stå i kjøleskapet natten over. Pisk sjokoladefløten som vanlig kremfløte og ha over kaken rett før servering. Riv litt mørk sjokolade over til pynt.

Vi skal til en venninne, og der skal vi ha spleisekoldtbord, og kakene er ettersom jeg har forstått verdens beste, marengskake, nøttebunn med gul krem, også skal jeg bake sjokoladekake.

Hvor mange vi blir vet jeg ikke, men iallefall 15-16 stykker.

Taien skrev:

Definitivt. Vi lurte på å stikke innom skolen i nabolaget her, men vi har jo ikke unger på skolen...er det da rart å stikke innom på 17.mai fesivitetene?

Nei, ikke i det hele tatt. Det er jo for alle som bor der (eller ikke bor der).

Vi har gått på skolen på 17. mai allerede før vi fikk barn, og selvsagt også med dem, selv om de ikke har begynt enda. (De siste par årene fordi vi har gått i toget som endte der, sist med bhg Knerten da gikk i)

Men kake... kake?

Jeg har ikke planlagt å bake. Jeg har vel egentlig ikke planlagt noe som helst, men noe sier meg at min sånn grunnleggende tanke om at dette med mat og sånn pleier vi jo å ta hos mamma, egentlig er litt bak mål når de altså kommer til vårt område for å feire med alle sine fire barnebarn. (Ikke det, det er bare 20 minutter å kjøre da, sånnsett. Jeg jobber i gangavstand til mitt barndomshjem, selv om vi bosatte oss i nabokommunen.)

Men bake. KakeR? Nei, nei, nei, de selger kake på skolen....

Hmm, vi får se. Får snakke med mamma og svigerinne og finne en plan for nasjonaldagen etterhvert. Vi må jo ha kake uten sukker og uten egg grunnet min diabetiskermor og min eggeallergikersønn, så vi kan vel likegjerne gå for å bake et par, ja...

De siste årene til både 17. mai og st.hans har vi hatt marengsbunn med vanilje-is (bruker i underkant av 2 liter til en vanlig bunn) i stedet for krem, med masse deilige bær på toppen. Nydelig, og etter min mening så mye bedre enn den vanlige kremen/vaniljekremen!

Malama skrev:

Men bake. KakeR? Nei, nei, nei, de selger kake på skolen....

Jeg bakte ikke i fjor, de spiste kake og is på skolen og fikk mer is hjemme.

Kanskje vi bare kjøper med oss kake fra skolen i år, særlig om det bare er oss tre liksom.

Jeg lagde ett år Pavlova og synest den er god. Men 7 åringen likte den ikke. ;-) I år droppes kake, blir mye kake på skole og sikkert en og annen is senere. Skulle vi hatt besøk så hadde det jo måtte bakes noe. ;-)

Mjau skrev:

Evt Trøndelag.

Eller enkelte steder i Nord-Norge.

Vi har faktisk de siste årene feiret 17. mai med bare meg og mannen min. I pysj i sofaen med barnetoget på TV og god middag senere på dagen. Veldig koselig. Håper egentlig på å få gjort det i år også.

Iår blir det enten pavlova m/bær eller en bløtkake med vanliljekrem og bær mellom lagene. Også har lillebror (og pappaen og onkelen) bestilt sjokoladekake, siden han (de) ikke er så glad i verken pavlova eller bløtkake 😉

Hos oss ville det blitt: Gulrotkake uten noe på er barnas favoritt. Ostekake. Pavlova. Boller med vaniljekrem. Iskake. Fruktfat.
Men da måtte vi minst vært 40 altså..