Lille Ru skrev:Det heter skillingsboller og sånn er det med den saken.
:amen:
Og det er vel en bergenskbolle i utgangspunktet så vi har VETO!
Karamell
40k innlegg
:amen:
Og det er vel en bergenskbolle i utgangspunktet så vi har VETO!
Festet Låst
Kanel i svingen
Startet av Tjorven 69 svar 20k visninger
:amen:
Og det er vel en bergenskbolle i utgangspunktet så vi har VETO!- Karamell40k innleggHonda skrev:Kanelsnurr.
Skillingsboller sier min konditorvenninne er sånn med vaniljekrem i midten.og kanel i snurren
Sommerbolle!! - Dixie Diner48k innleggÅh, nå fikk jeg lyst på det som morfar kalte Bergensboller, som vel egentlig er svenske semler eller noe sånt. De var snudd på hodet, og bunnen var skåret av og litt av fyllet ble tatt ut. Så fylte han dem med en slags smørkrem med kardemomme, la på bunn-stykket igjen og stekte dem i ovnen i noen minutter. Nyyydelige. Han serverte dem alltid på Fastelavn.
- Robyn9,7k innleggMiss Norway skrev:Skillingsboller med gult i midten?! Er dere fulle eller? Det heter sommerboller.
Skillingsboller har kanel og sukker i svingene, samt masse strøsukker (ikke perlesukker) på toppen. Det siste er en viktig detalj; mange kanel/snurre/boller har ikke sukker oppå.
Jepp. Bortsett fra at jeg sier solskinnsboller og ikke sommerboller.
Hjemmefra er jeg forøvrig vant til at de ble kalt wienerbrød.
Sukker og kanel i svingene og melis på toppen. - Karamell40k innleggDivine skrev:Min første lørdagsjobb i Oslo var på bakeri. Jeg havnet nesten i klammeri med en eldre mann på min første arbeidsdag, da han skulle ha "alminnelig brød" og jeg sa at han måtte fortelle meg hva som var alminnelig brød for han. Skikkelig god-dag-mann-økseskaft-samtale helt til en medansatt kom løpende til og hvisket til meg at "alminnelig brød" var en brødtype. Da hadde mannen allerede smelt stokken sin i disken i rent sinne. "Alminnelig brød", lizzom. Det heter jo "Finbrød".
Hva er det for brød? Loff? Wittenberger? Langebrød? - Chanett15k innleggBusy skrev:Kanel i svingane sier vi her i Nord-Rogaland.
Kanelstang var som en avlang bolle med kanel og sukker på toppen. De har jeg ikke sett på mange år.
Skoleboller og skolebrød har forskjellig form. Skolebollene er runde og skolebrødene er avlange med avlang gul stripe i midten. Ergo mye gult
Så flott at du kunne bringe det glade bollebudskapet til alle disse analfabetene, Busy. - Robyn9,7k innleggKaramell skrev:Hva er det for brød? Loff? Wittenberger? Langebrød?
Jeg tror alminnelig brød nesten er en mellomting mellom loff og kneip, men er ikke sikker. - Agurke9,9k innleggKaramell skrev:Sommerbolle!!
Eller solskinnsbolle.
For å svare på HI; vi sier kanelboller, av og til kanelsnurrer. Svigermor sier kanel i svingene.
Jeg har også hørt søte sneglehus. - Agurke9,9k innleggOg det heter selvfølgelig skolebrød.
- Hyacinth41k innleggTjorven skrev:Jeg bakte kanelboller på søndag. Mannen påstår hardnakket at det heter "kanel i svingen" på hans dialekt. Jeg synes det var et underlig navn på en bolle, men greit nok.
Så kom jeg til å tenke på at kanelboller heter skillingsboller i Bergen. Eller er ikke kanelboller og skillingsboller det samme?
Finnes det flere festlige navn på dette forholdvis trauste, men gode bakverket?
Skillingsboller eller kanel i svingene. - Dixie Diner48k innleggAgurke skrev:Og det heter selvfølgelig skolebrød.
Nei, ikke de runde. De avlange heter skolebrød. - Miss Norway20k innleggIset skrev:Åh, nå fikk jeg lyst på det som morfar kalte Bergensboller, som vel egentlig er svenske semler eller noe sånt. De var snudd på hodet, og bunnen var skåret av og litt av fyllet ble tatt ut. Så fylte han dem med en slags smørkrem med kardemomme, la på bunn-stykket igjen og stekte dem i ovnen i noen minutter. Nyyydelige. Han serverte dem alltid på Fastelavn.
Heitevegger!Det har vi alltid hatt; glem kremboller lissom. Familieoppskriften sier store, litt flate boller med toppen skåret av i en kjegleform, fylt med en litt tykk kokt fløte/smør/kardemomme/sukkerblanding som helles oppi, så lokket på og stå littegranne (evt i ovnen).
Det er så ufattelig sinnsykt godt... - Macky3,6k innleggDet heter kanel i svingen og skolebolle
- Macky3,6k innleggMiss Norway skrev:Heitevegger!
Eller heidevegger om en vil 😉 - Lucifer2,2k innleggsafran skrev:Det heter ikke skoleboller, det heter skolebrød. Snøft.
De det er bilde av heter skoleboller. Skolebrød er ssånne avlange av samme type.
Som svar på HI så sier vi kanelboller. :kjedelig: - Dixie Diner48k innleggMacky skrev:Eller heidevegger om en vil 😉
Nei, Heidevegg er navnet på den store bollen, Heitevegg er navnet på den bolle-retten jeg snakket om. Takk, Missa. Jeg hadde glemt navnet. 😀
Har du forresten en teskje-oppskrift på dem? Jeg har så lyst å lage dem på søndag. *bollesøndag* - Miss Norway20k innleggMacky skrev:Eller heidevegger om en vil 😉
Jammen jeg er da ikke forkjølet vel. Eller tedd i nesen. - Miss Norway20k innleggSorry, Iset, jeg slumper. Kremfløte, smør, sukker, kardemomme. Kokes litt. Smak, den skal være sånn tynntynn søt sirup med fløtekremsmak.
- Anne19k innleggsafran skrev:Det heter ikke skoleboller, det heter skolebrød. Snøft.
Jepp!
MinaX skrev:Skulle akkurat til å spikke.
De første to du viser bilde av, Anne, er ikke de ganske like foruten det estetiske?
Jo de er jo det.
Isolde skrev:Skillingsbolle, Solskinnsbolle/sommerbolle, og skolebolle. Rosinbolle og småbolle. Anne har rett.
Anne har alltid rett. :såklart:
Iset skrev:Greit å vite.
Vi sier selvsagt skoleboller. Hallo, det er jo boller. Skolebrød høres jo ut som tørre kneippbrødskiver med fårepølse på.
haha, det syns jeg også!
Divine skrev:Det er tydelig at du ikke er trønder.Der heter jo kake brød og brød kake.
Æ ska ha mæ ei kakskiv
Å, me må no sætt fræm nå brø' te kaffen
Ja, med skrekk og gru. Trønderne har det nå med å lage sitt eget språk.
"Æ skoilla hatt mæ ei langoinnerboks som går neom håkkåkulen!" var det en mann som ville kjøpe av meg i mine purunge dager i butikk.
Hvor er den da, sa jeg?
Iset skrev:Nei, ikke de runde. De avlange heter skolebrød.
Jupp! - Agent Scully17k innleggHeiteveggebollene skal være av en spesielt type (ikke så søte tror jeg) og litt tørre. Dette for at de skal suge opp mest mulig digg!
Logg inn for å svare i denne tråden.