Verdens vaffeldag: Din beste oppskrift på (grove) vafler?

Kirsebær skrev:

Uansett hva jeg har i røra, så smaker vaflene mine ingenting.

Ikke sant? Og her kommer folk og sier at ikke noe kan gå galt når man lager vafler. De tråkker på noen som ligger nede. I verdens rikeste land. Midt på selveste vaffeldagen.

isola skrev:

Jeg testet denne oppskriften til bursdagsfrokostvafler, og de er veldig gode! Jeg la til en liten rømme-rest og en slump havregryn, det gikk ikke galt.

Se der ja! Den ser grei ut! Takk!

Til grove vafler bruker jeg gjerne først lage eggedosis av egg, vaniljesukker og ca en ss sukker. Så har jeg i væske og mel; gjerne litt surmelk og eller bare vanlig melk. Av mel bruker jeg da grovbakstmel og havregryn. Smelter en klatt smør og har også i litt rapsolje, sånn istedenfor mer smør. Ved grov røre bruker jeg også litt bakepulver i, eller ved bruk av surmelk natron. Dette er det beste jeg får til av oppskrift, slumper som regel.

noen skrev:

Ikke sant? Og her kommer folk og sier at ikke noe kan gå galt når man lager vafler. De tråkker på noen som ligger nede. I verdens rikeste land. Midt på selveste vaffeldagen.

Smør. Da smaker de noe.

De farer med løgn, Fru Toffskij. :fy:

Jeg har i alt som er godt her i verden, likevel smaker vaflene ingenting.

Jeg tror jeg skal prøve med smeltet sjokolade neste gang. Det må da gi smak.

Jeg må jo nesten hente fram denne i anledning dagen - "Vaffel(h)jern(e)":

Smør og vaniljesukker. og så må røra få svelle.

Jeg bruker halvt om halvt med hvetemel og havregryn (og null smør! ), og synes de blir veldig gode. Man skal jo ha pålegg på også, så vaflene trenger jo ikke smake sååå mye! De er ikke supergrove, men grove nok for meg.

Vaffelhjerne!

Denne oppskrifta på mat-vafler virker. Kokosmelka gir både litt søtsmak og fett, slik at dei blir mettande.

8 plater:

2 dl Rugmel, siktet
1 ts Bakepulver
1 ts Kanel
0,5 ts Salt
2,5 dl Lettmelk
2 dl Kokosmelk
2 stk Egg
(2 ss Sukker kan sikkert droppast i middagsvafler)

Vaffelhjernen!

Jeg lager vafler med egg, melk, rømmerester, cottage cheese, havregryn, litt salt, litt sukker, smeltet smør (eller rapsolje), fibra/hvetemel/fint sammalt hvetemel.

Jeg stavmikser, siden jeg ikke liker klumper av cottage cheese og andre ikke skal ha frø eller noe som helst som minner om klumper.

Jeg har enda ikke blitt servert grove vafler som ikke smaker papp og høgg, og lager konsekvent bare vafler med siktet hvetemel, sukker og smør.

Vi lager grove vafler til måltider, og fine vafler til kos.
Man kan lage så kjipe grove vafler man bare vil, poden velger det framfor brød anytime.


Kokosmelk var et bra tips! Men hvilket pålegg passer på da? (Poden spiser ikke pålegg på vafler da, så kanskje derfor vi er mer opptatt av smaken på selve vaflene.)

Mine er kjempegode, jeg lover.

Og skikkelig grove vafler er gode mens de er varme. Etterpå, not som much.

Honning er også bra å ha i røra.
Og (mager) vaniljekesam.

Cuyahoga skrev:

Jeg har enda ikke blitt servert grove vafler som ikke smaker papp og høgg, og lager konsekvent bare vafler med siktet hvetemel, sukker og smør.

Jeg og. Jeg skal jaggu lage vafler i dag jeg også. Med sukker og hvetemel. Men vi tar det etter middag, da er det vel greit.

Finvafler til kaffen er helt innafor.