Hvor mye mat har du i hus?

Nja, det hadde nok holdt en uke vil jeg tro. Så hadde vi måttet være kreative. Men en del er det når vi legger det sammen ja, både av halvfabrikat, bakte ting, ulikt mel, og diverse.

Vi har vanligvis et lam og en halv hjort i fryseren, avhengig av tid på året, så vi hadde levd helt fint i flere uker, men det hadde blitt mye kjøtt og fisk og lite grønnsaker da. Brødmaten/melet hadde neppe vart mer enn en uke.

Vi har liten fryser og ikke andre oppbevaringsmuligheter enn kjøkkenskapene, så vi hadde ikke overlevd noe særlig mer enn ei uke, tror jeg.

Vi hadde klart oss sånn noenlunde i ca to uker. Men det hadde blitt lite grønnsaker etter hvert. Og jeg har masse mel, men ikke noe særlig gjær, så det hadde blitt bakepulverrundstykker.

Vi har butikk i 1. etasje og kan komme oss på butikken uten å gå utendørs. Butikken er åpen 7-23 i 6 av ukas dager. Derfor har ikke vi så mye mat hjemme. Den butikken fungerer som et ekstra kjøleskap.

Jeg vet dette er litt OT men ble bare så nysjerrig hvilken scenarioer ser dere dette nødvendig? Jeg mener etter gårsdagens walking dead sesong start kommer jeg egentlig bare på zombie apokalypse 😂😂

lillemy01 skrev:

Jeg vet dette er litt OT men ble bare så nysjerrig hvilken scenarioer ser dere dette nødvendig? Jeg mener etter gårsdagens walking dead sesong start kommer jeg egentlig bare på zombie apokalypse 😂😂

Jeg anser det ikke som nødvendig i det hele tatt, jeg bare trives med å ha matlager. Av praktiske årsaker.

Jeg anser det heller ikke som nødvendig, men jeg er veldig glad i å lage mat, så jeg liker å ha godt utvalg i det meste. 😉

lillemy01 skrev:

Jeg vet dette er litt OT men ble bare så nysjerrig hvilken scenarioer ser dere dette nødvendig? Jeg mener etter gårsdagens walking dead sesong start kommer jeg egentlig bare på zombie apokalypse 😂😂

Nødvendig er det selvsagt ikke, men siden vi fyller fryseren med hele og halve dyr et par-tre ganger i året, så er det jo en naturlig følge av det å ha fryseren full av mat.

Jeg ser ikke behovet for å ha noe lager av mat. Her er vi mange og hadde nok bare klart oss i 4-5 dager, etter det hadde vi kunnet overlevd et par dager ekstra på et noget pussig kosthold bestående av frossen spinat, frosne jordbær, flatbrød og gurkemeiekrydder(åtte glass gurkemeiekrydder - why?).

Vi bor veldig nær en mengde matbutikker. Jeg har hatt ansvar for barn i snart 30 år, og mye fælt har skjedd i verden i den perioden uten at jeg har følt behov for å sitte med kriselager av mat. Den eneste gangen jeg har kjent på at jeg hadde lyst til å hamstre inn vann og hermetikk var etter Tsjernobylulykken, da jeg var gravid og hørte på radioen at gravide ikke skulle gå ut i regnet. Men jeg greier ikke leve livet mitt i kriseberedskap, og for meg blir det kriseberedskap å vedlikeholde et sånt lager hjemme.

Det varierer hvor mye vi har i fryseboksen, og kjøleskapet er ofte fullt - men ikke med tanke på at vi plutselig ikke skulle få tak i mat. Vi hadde sikkert klart oss et par uker med det vi har akkurat nå, med kreativ bruk av tørrvarer og innholdet i fryseboksen.

lillemy01 skrev:

Jeg vet dette er litt OT men ble bare så nysjerrig hvilken scenarioer ser dere dette nødvendig? Jeg mener etter gårsdagens walking dead sesong start kommer jeg egentlig bare på zombie apokalypse ����

Jeg hamstrer ikke for å ha et kriselager, men liker å ha en allsidig tilgang til råvarer hjemme, og lagret er en konsekvens av dette.
Kjøper f. eks en 5 kgs sekk med ris, og den varer jo uendelig i en husholdning med 2 personer (der den ene synes ris er fantastisk kjedelig mat. ).
Jeg liker også ha ulike typer pasta, og 6 halvkilos pastapakker varer en god stund.
En del kjøtt kjøper jeg direkte fra grossist eller bonde og da kjøper man gjerne i litt større kvanta.
Egg får jeg direkte fra en hønsebonde, og da bestiller jeg enten 40 eller 60 egg. Det holder en stund om man går inn for det.

Jeg har ingen matbod, men har som regel noen pakker karbonadedeig og fisk i fryseren. I tillegg har jeg alltid pasta, ris, grøtris og hermetiske tomater og tomatpure på lager. Løk er også veldig greit å ha liggende. Har man disse ingrediensene i hus, kan man enkelt smelle sammen en noe tomatbasert med kjøtt eller fisk og ris/pasta til.

Nextlife skrev:

Jeg hamstrer ikke for å ha et kriselager, men liker å ha en allsidig tilgang til råvarer hjemme, og lagret er en konsekvens av dette.
Kjøper f. eks en 5 kgs sekk med ris, og den varer jo uendelig i en husholdning med 2 personer (der den ene synes ris er fantastisk kjedelig mat. ).
Jeg liker også ha ulike typer pasta, og 6 halvkilos pastapakker varer en god stund.
En del kjøtt kjøper jeg direkte fra grossist eller bonde og da kjøper man gjerne i litt større kvanta.
Egg får jeg direkte fra en hønsebonde, og da bestiller jeg enten 40 eller 60 egg. Det holder en stund om man går inn for det.

Det er dette som er hovedmotivasjonen min også. Jeg liker å handle, jeg liker å ha valgmuligheter, jeg liker å ha nok i hus til å kunne ta i mot overraskende besøk, jeg liker å plukke bær og lage syltetøy osv. Vi har grønnsaksutsalg like i nærheten, mange eggprodusenter innen gangavstand osv.

Men det er nok også et bittelite element av fryktkontroll i det, det er usikre tider på flere vis, vi er ikke garantert arbeid i mer enn et par måneder - men jeg kan i det minste fø familien min. Jeg har ingen tro på at det vil bli umulig å få tak i mat uten noe varsel altså.

Vi har mye fryst og tørr mat, og kunne sikkert klart oss et par måneder på det. Verre er det med ferskvare som frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Har lite hermetikk og "kriseprodukter" som tørrmelk o.l.

Vi kunne fint overlevd en del uker på det vi har i hus. Med mann som jakter så blir det en del kg kjøtt i fryseren og jeg er notorisk redd for å gå tom for basisvarer så det har vi en del av. Grønnsakene og frukten ville ikke vart så lenge så kostholdet ville blitt litt kjipt. Det er ikke fordi jeg er redd for katastrofer at jeg liker å ha en del ekstra i hus, det er fordi jeg ikke har noen matplan og trenger å ha tilgang på det jeg kanskje vil trenge til å lage det jeg har lyst på.

lillemy01 skrev:

Jeg vet dette er litt OT men ble bare så nysjerrig hvilken scenarioer ser dere dette nødvendig? Jeg mener etter gårsdagens walking dead sesong start kommer jeg egentlig bare på zombie apokalypse ����

Jeg har ikke noen motivasjon om å ha et matlager, men jeg har f.eks. en kjøkkenhage, så om høsten sylter jeg endel og fryser endel fordi jeg ikke greier å spise opp alt med en gang. I går fant jeg kyllingvinger fra Holte Gård på halv pris pga utgangsdato, så da kjøpt jeg tre pakker og slang i fryseren. Tørrvarelageret er ting vi spiser av, men siden vi spiser ganske variert så blir det en god del forskjellig bønner, villris, couscous, byggryn etc. Det hender at foreldrene mine får tilgang på viltkjøtt, og siden det er sesongmat så fyller man opp med litt mer enn man trenger for en middag. Noe av fisken er egenfisket, noe er overskudd fordi vi ikke spiste hele pakken som ble innkjøpt.

Så "lageret" er vel heller noe som skjer av økonomiske årsaker; det er billigere for meg å kjøpe tre pakker kyllingklubber på salg, enn å bruke butikken som matvarelager og kjøpe dem på fullpris når jeg trenger dem.

Jeg liker følelsen av en noenlunde velfylt matbod, og at det er bare å hente mer ris, hermetikk eller mel uten at man må renne på butikken bare fordi man vil gjøre litt spontan baking, eller man kan finne noe å lage til middag en dag man ikke har noe i kjøleskapet, uten å måtte handle.

Jeg har heller ikke matlager fordi jeg er redd for at det plutselig skal skje en katastrofe. Men jeg liker tanken på at jeg lett kan lage en middag eller to, dersom det plutselig oppstår et behov, uten å måtte på butikken. Og jeg liker å handle stort, å kunne benytte meg av et tilbud og så fylle fryseren.

Med fryseren i drift? Vi hadde overlevd like lenge som kakkerlakkene, antar jeg.

Hadde blitt mye fiskegrateng anno 2012, da.