Er majones usunt?

Meissa skrev:

Nei, saft går under "bør unngås"

Hos oss går saft under "sjelden", dvs. på skitur/skitrening og til grøt. Når man er veldig aktiv over tid, synes jeg saft er helt kurant drikke. Igjen handler det om totalen av kosthold og bevegelse.

noen skrev:

Hos oss går saft under "sjelden", dvs. på skitur/skitrening og til grøt. Når man er veldig aktiv over tid, synes jeg saft er helt kurant drikke. Igjen handler det om totalen av kosthold og bevegelse.

Og det er så viktig å huske på. Karbohydrater, uansett form (med unntak av rent, raffinert sukker og alt i klassen godteri) er greit for personer som beveger seg mye. Det er bare det at det er så få av de i voksen alder (en halvtime trim og resten stillesittende er ikke i kategorien mye). Barn som beveger seg mye, derimot, er det flere av.

noen skrev:

Hos oss går saft under "sjelden", dvs. på skitur/skitrening og til grøt. Når man er veldig aktiv over tid, synes jeg saft er helt kurant drikke. Igjen handler det om totalen av kosthold og bevegelse.

Statlige retningslinjer tar jo ikke hensyn til hva som er bra for enkeltindivider, men for store grupper og er helt generelle. Det er klart at mennesker som får i seg for lite mat må ha mat med mer kalorier enn andre, akkurat som at overvektige må passe bedre på inntaket sitt.

Det blir derfor individuelt om man skal spise majones hver dag, sjelden eller aldri. Poenget er at den ikke er usunn. Den består av helt vanlige komponenter. Den er ikke mer usunn enn ost og salami. Det er mye fett i alle disse, men man ville vel neppe ha satt opp hvitost i den usunne kolonnen.

Jeg synes det er litt synd med alle disse helsesøstrene som mister individene av syne i alle kontrollene for jeg synes jeg støtt og stadig leser om foreldre som har fått høre hvordan barnet deres ikke passer inn i skjemaene. Snakker de ikke med foreldrene? Det er meningen at man skal kjenne hverandre litt gjennom å møtes på helsestasjonen jevnlig gjennom alle småbarnsårene. Om det var min undervektige datter som fikk høre at majones er usunt så ville jeg ha rettet opp i det der og da og det ville ikke ha oppstått problemer med dette. Jeg har jo snakket med "min" helsesøster om alt fra trassanfall, matrutiner, arbeidspress og sykdom og hun er ikke øvrigheta liksom. Det er jo en dialog som går begge veier der vi sammen reflekterer over hva som er bra for oss og vår familie.

Teofelia skrev:

Grete Roede har majones og andre "sunne, men ekstremt kaloririke" matsorter i Nei-mat-kategorien, hvis jeg ikke minnes helt feil.

Men GR blir jo et helt annet fokus igjen, fordi folk som tenker i GR-baner jo vanligvis har fokus på å gå ned i vekt. Og da er jo ikke majones og mandler det helt store igjen.

Jeg blir litt trassig av det der. Jeg synes de burde innført "bittelitt-mat".

For å svare på HI, for meg avhenger det av hvilken olje majonesen er laget på. Er den laget på billigste soyaolje (rik på omega-6), mener jeg den ikke er sunn, det er fettsyrer vi ikke trenger. Er det laget på olivenolje, eller omega-3-rike oljer er det bedre.

Jeg synes likevel ikke sammenlikningen til nøtter, avocado, laks etc er helt riktig. Avocado og nøtter inneholder i tillegg vitaminer, fiber, antioksidanter, mineraler. Laks de hjertegode fettsyrene EPA og DHA. Soyaoljen inneholder "bare" fettsyrer man ikke trenger (og med potensiale for å skape dårlige vaner mtp kalorier). (Jo, omega-6 fettsyrer er essensielle, men man får PLENTY av de i vanlig kosthold uansett.)

Ah, du vet så mye. Jeg går alltid i surr i de der omega 3 vs omega 6. Hva inneholder hva, egentlig?

Og hvilke oljer inneholder vanlig Mills?

Polyanna skrev:

Ah, du vet så mye. Jeg går alltid i surr i de der omega 3 vs omega 6. Hva inneholder hva, egentlig?

Og hvilke oljer inneholder vanlig Mills?

Med forbehold om feilinformasjon (har ikke sjekket ingr.), så tviler jeg stekt på at majones inneholder omega 3. Det er omega 3 vi spiser for lite av, og det er det for eksempel i laks og makrell. Omega 6 spiser vi allerde for mye av. Jeg mener derfor at det du(?) skrev om plantefett ikke er helt riktig. Forholdet melom omega 3 og 6 er vel 1:3 eller noe sånt, mens det bør være 1:15, mener jeg å ha lest. Ihvertfall er forholdet helt feil.

Polyanna skrev:

Ah, du vet så mye. Jeg går alltid i surr i de der omega 3 vs omega 6. Hva inneholder hva, egentlig?

Og hvilke oljer inneholder vanlig Mills?

I Mills tror jeg det er mest soyaolje. Der er det mye omega-6, og de fleste har altfor høy omega-6:omega-3 ratio i kosten. Men soyaolje inneholder også mye enumettede fett, dvs oljesyre (som spesielt olivenolje er rik på, og avocado) og de regnes som "sunne"/gode fettsyrer.

De lange (=marine) omega-3-fettsyrene, EPA og DHA hovedsaklig, finner du i fet fisk, tran og fiskeoljeprodukter. Den korte omega-3-fettsyren alfa-linolensyre finner du i rapsolje, valnøttolje, linfrøolje. De fleste bør øke omega-3 og enuemettet inntaket, på bekostning av mettet fett og omega-6 (og selvfølgelig transfett).

Jeg bøyer meg gjerne for overmakten der, altså. Jeg surrer som sagt en del med de syrene, og har tenkt "plantearter er fine greier" for enkelhets skyld. Det sies jo mange steder?

Hvor får vi i oss så mye omega 6, da?

Polyanna skrev:

Jeg bøyer meg gjerne for overmakten der, altså. Jeg surrer som sagt en del med de syrene, og har tenkt "plantearter er fine greier" for enkelhets skyld. Det sies jo mange steder?

Hvor får vi i oss så mye omega 6, da?

Hm, ja, det gjør kanskje det, men det er unyansert. Palmeolje er jo også en planteolje. Det som ofte gjøres når nøtter ristes og saltes, f.eks. mandler, da rister man ut (dvs utvinner) den sunne, "eksklusive" mandeloljen, og erstatter med billig vegetabilsk olje. F.eks. palmeolje eller soyaolje.

Vi får i oss mye omega-6 gjennom all den vegetabilske oljen vi får i oss; pommes frittes, potetgull, kjeks, majonesprodukter, dressinger, ferdigprodukter osv. Solsikkeolje (som snacksprodusentene har begynt å bruke en del) er også rik på omega-6.

Så tenk heller rapsolje, olivenolje, valnøttolje og selvsagt fet fisk og evt tilskudd. Og nøtter (usaltede, uristede), avocado, oliven (men der kan nok oljen de ligger i ofte være byttet ut med annen olje).

I see. For min egen del kan jeg ikke tenke meg at jeg har i meg plagsomt mye omega 6, jeg spiser veldig fettfattig, med unntak av "innvalgt fett" som laks og makrell i tomat. Men folkehelsemessig så bør man nyansere, selvsagt.

Ja,litt kjeks, da.
(Men ikke mye av det heller)

Hyacinth skrev:

Med forbehold om feilinformasjon (har ikke sjekket ingr.), så tviler jeg stekt på at majones inneholder omega 3. Det er omega 3 vi spiser for lite av, og det er det for eksempel i laks og makrell. Omega 6 spiser vi allerde for mye av. Jeg mener derfor at det du(?) skrev om plantefett ikke er helt riktig. Forholdet melom omega 3 og 6 er vel 1:3 eller noe sånt, mens det bør være 1:15, mener jeg å ha lest. Ihvertfall er forholdet helt feil.

Nei, herregud, de forholdene er jo helt feil. Men poenget er at forholdet er feil.

Poly: http://iform.nu/kosthold/mat-og-sunnhet/vi-spiser-10-ganger-for-mye-omega-6

Hyacinth skrev:

Poly: http://iform.nu/kosthold/mat-og-sunnhet/vi-spiser-10-ganger-for-mye-omega-6

Mye riktig i denne artikkelen, men den tar feil når den beskriver plantefettsyrer som bare omega-6. Det er omega-3 også i de rette planteoljene, og dermed unngår man essensiell fettsyremangel også ved å ikke spise fisk.

Men mye tyder på at det er mest gunstig å få tilført de lange, marine omega-3-fettsyrene direkte, selv om kroppen har en viss kapasitet til å forlenge plante-omega-3-fettsyrene selv. Så spis mer fet fisk, eller ta tran/fiskeoljetilskudd.

Ja, akkurat det stusset jeg fsktisk litt på, Storm. For det er jo omega 3 i andre ting enn fisk.

Hvis man lager majones selv med den der Vita-oljen, da bør man vel få makset den på sunnhetskalaen? Sånn ift. kjøpemajo.

Tallulah skrev:

Hvis man lager majones selv med den der Vita-oljen, da bør man vel få makset den på sunnhetskalaen? Sånn ift. kjøpemajo.

Absolutt. Eller man kan lage med ren rapsolje, evt olivenolje.

Fiskeolje skal jeg ikke foreslå.

Nam. Egg og tran.

Storm skrev:

Absolutt. Eller man kan lage med ren rapsolje, evt olivenolje.

Fiskeolje skal jeg ikke foreslå.

Nei, det kan nok bli litt zpezielt. Jeg lager ofte med ren olivenolje, men det blir jo en litt streng smak som ikke alle liker. Rapsolje syns jeg ofte kan smake litt fiskete, men den vitaoljen er jo så godt som smaksfri og passer godt til milde majoneser.