Tallulah
84k innlegg
Om du titter på menyen til Taqueria, Taco Republica og Tijuana får du mange gode tips!
Startet av Heiko 102 svar 20k visninger
mkj skrev:Jeg synes også at Taco er god festmat når man gjør litt ekstra ut av salsaer og tilbehør.
Her er en salsa jeg har bokmerket men ikke prøvd ennå.
(jeg lager ikke sånt etter oppskrifter, men bruker de til inspirasjon i større eller mindre grad)
http://oneparticularkitchen.com/2009/05/19/salsa/
Juste skrev:Pulled Pork som kjøtt.
mkj skrev:Jeg har fått "flautas" på restaurant, det var godt og litt artig.
Det var en slags blanding mellom quesedilla og vårruller. De har en slags marmeladeaktig salsa til, mangochutney-aktig. Og en slags chilimajones. Her må du nok Google oppskrifter.
Nextlife skrev:Jeg lager mine egne lefser, og det er så utrolig godt, både de med maismel og de med hvete. Men det tar noe tid å kjevle og steke dersom man er mange.
Jeg har hørt skryt av Buer sine ferske lefser, men ikke smakt de selv.
Zulu skrev:Bare et tips: I frysedisken finnes hakket koriander i små bokser. Det funker supert å ha i guacamole, marinader, supper osv.Vi har et helt batteri av hakkede krydderurter i fryseren, for jeg klarer aldri å holde liv i krydderplantene.
Susse skrev:Min guaco
2 store modne avocado
1 charlottløk- hakket
2 fedd hviløk- hakket
saft av lime -smak til
kesam/ rømme etter smak
hakket rød chili
Bruk stavmixer til nydelig fløyelsmyk kremkonsistens.
Kanina skrev:Njulaif: Et genialt kjevletips er å kjefle ut på et bakepapir med plastfolie oppå det som skal kjevles. Jeg gjør det med alt fra marsipan til pizzabunn. Funker sikkert på tortillaer også. Evt masse mel.
Tallulah skrev:Njulaif: Tijuana på Løkka bruker visstnok ingen melkeprodukter. Du får gå dit.
Karamell skrev:Jeg så nettopp noen som laget sin egen tortillalefse. Var det på Facebook eller Snap, da tro? Jeg har en følelse av at det var noen her inne.
Logg inn for å svare i denne tråden.