Finnes det noen fiskeboller som er bedre enn andre?

GinaK skrev:

Jeg må visst begynne å kjøpe ferske fiskeboller, skjønner jeg. Eller i det minste de som er vakumpakket..
Har hittil kun brukt boksefiskeboller, og vi synes de er helt greie de få gangene vi spiser dette.

Vi bruker også de på boks - det er så greit å ha stående til en dag man vil ha en enkel middag.

Ja, gjerne oppskrift på hjemmelagde fiskeboller også!

Bjellands. Kjøpte engang et rimligere merke, i den tro at billigere var like bra, mener dem var kjøpt å Coop eller Rema? Smakte iallefall...høgg.

Eg meiner faktisk at kvalitetsforskjellen ikkje har samanheng med om bollene er i boks eller i plast. Vesterålens sine har komme godt ut av testar, og dei er i boks. Det er forskjell på boksetomater også - enkelte er betre enn ferske tomater.

Så eg likar både bokseboller og plastboller, så lenge det er gode råvarer 🙂

pøbelsara skrev:

Jeg har alltid likt Bjelland sine. Og kom plutselig på at vi ikke har hatt fiskeboller siden mannen og jeg flyttet sammen - for 12 år siden.

Kanskje det er noe for den kresne pøbelrpinsessen min?

Jeg gadd ikke lese hele tråden, så kanskje noen har anbefalt, men hva med å la henne få de bittesmå fløtefiskebollene som en del produsenter har? De er helt finmalte, så de har ingen "ekkel konsistens" som en del unger reagerer på. Helt glatt farse og mild smak.

Vi endte opp med Lofotens. De hadde null tilsetningstoffer og mest fisk. Lagde saus på lettmelk og krafta, den ble veldig god. Iflg. Espelid Hovig trenger den bare å koke i fem minutter for å slippe melsmaken. Den lille karripulver-connoiseuren likte skolens krydder best, riktignok.

Jeg serverte med kokt gulrot og brokkoli. Kjapt og enkelt!

Jeg synes bacon er godt til fiskeboller

Jeg hadde tatt ut bacon fra fryseren, men glemte å steke opp.

Over hunder svar i denne tråden!

Jeg har sendt avgårde mail til Volda om produktene deres selges i Oslo.

Ja, fiskeboller skaper engasjement!

daffy skrev:

Jeg har sendt avgårde mail til Volda om produktene deres selges i Oslo.

Og gjør de ikke det får du si fra, så kan jeg fylle kofferten med fiskemat når jeg skal nedover en tur. Fiskebollesalg under disk.

Jeg har funnet en plastboks med fiskeboller som er gode. De inneholder mye mer fisk enn de andre jeg har sett. De skal vi ha i løpet av kommende uken med god hvit saus, poteter og karri i sausen. Nam nam.

Vesterålens - ingen over - ingen ved siden - og det er laaaaaangt ned til neste....

Tallulah skrev:

Vi endte opp med Lofotens. De hadde null tilsetningstoffer og mest fisk. Lagde saus på lettmelk og krafta, den ble veldig god. Iflg. Espelid Hovig trenger den bare å koke i fem minutter for å slippe melsmaken. Den lille karripulver-connoiseuren likte skolens krydder best, riktignok.

Jeg synes også Lofotens er best. Kjøper også steinbitkarbonader og fiskegrateng derfra når vi skal ha denslags.

Fikk svar dra Volda fiskemat, de trodde ikke fiskebollene deres fantes i Oslo . 🙁

Kanskje jeg skal tipse vulkanfisk i mathallen?

Vulkanfisk ja Der var jeg og fikk to aldeles utmerkede rødspetter forrige uke. Og kokte suppe på restene etter at de fileterte den for meg. I´m in loooove

Men a propos - jeg så at det var Fiskemannens fiskeboller som var nøkkelhullmerket i butikken og ikke Lofotens, selv om den har mindre fiskeinnhold. Hvordan var det den der nøkkelhullmerkingen funker igjen?

Gudene vet. Jeg lurer på om det er produsentene som betaler for den, slik at det ikke er alle produkter som er med i vurderingen.

m^2 skrev:

Men a propos - jeg så at det var Fiskemannens fiskeboller som var nøkkelhullmerket i butikken og ikke Lofotens, selv om den har mindre fiskeinnhold. Hvordan var det den der nøkkelhullmerkingen funker igjen?

Det kan tenkes at Lofotens fiskeboller inneholder mer fett, f eks. Nøkkelhullsmerkingen er jo rimelig snever, og det er også frivillig å delta med matvarene en produserer.

"Velger du en matvare merket med Nøkkelhullet inneholder denne altså mindre fett, sukker, salt eller mer fiber enn sammenlignbare alternativer."

Ergo kan det i prinsippet vere magrare, og med mindre fisk.