Finnes det noen fiskeboller som er bedre enn andre?

Vi bruker den som er i plastboks, men papp utenpå. Hva heter merket igjen da? God fisk? Den har 60% fisk i alle fall.

Jeg smelter smør og har i mel og sper med væsken ballene ligger i og melk. Salt, pepper og litt karri er et must i sausen. Og poteter, gulrøtter og brokkoli til. Nam!!

Jeg lager til og med hvit saus av skummet melk, men da må man røre ganske intenst.

Ja, og avog til bacon også. Om jeg gidder. 🙂

De beste fiskebollene får man forresten når man damper dem før de slippes opp i sausen like før servering.

Jeg kjøpte grove fiskeboller fra Reinøy sjømat for et par uker siden, og de var gode. Lokal, kortreist mat, men neppe i Tallulahs distrikt.

Mjau skrev:

Vi bruker den som er i plastboks, men papp utenpå. Hva heter merket igjen da? God fisk? Den har 60% fisk i alle fall.

Jeg smelter smør og har i mel og sper med væsken ballene ligger i og melk. Salt, pepper og litt karri er et must i sausen. Og poteter, gulrøtter og brokkoli til. Nam!!

Jeg lurer på om det var disse vi kjøpte på Rema en gang og at de var fryktelig salte? De likte ikke jeg, og ungene har ikke godt av alt saltet.

Vesterålens fiskeboller er kjempegode og har kommet ut på topp i flere tester jeg har sett. De inneholder 56 % fisk. Så forskjellen på innholdet av fisk mellom dem og de du får i fansy plastikk er ikke så stor.

Meissa skrev:

Jeg lurer på om det var disse vi kjøpte på Rema en gang og at de var fryktelig salte? De likte ikke jeg, og ungene har ikke godt av alt saltet.

Vesterålens fiskeboller er kjempegode og har kommet ut på topp i flere tester jeg har sett. De inneholder 56 % fisk. Så forskjellen på innholdet av fisk mellom dem og de du får i fansy plastikk er ikke så stor.

Jeg er veldig var på salt mat, og kan ikke si jeg har reagert på det. Men jeg moser da, selv om det er fyfy her inne, så mulig det jevner ut det hele da jeg ikke salter sausen mer en minimalt.
Men skal se på saltmengden neste gang jeg kjøper fiskeboller.

Lofoten var merket ser jeg når jeg googler.

Mjau skrev:

Lofoten var merket ser jeg når jeg googler.

Nei, det er ikke Lofoten jeg mener. De har jeg ikke prøvd tror jeg. Det var "god fisk" på rema. De smakte bare salt.

Hm, ja da er jeg usikker.

Mjau skrev:

Hm, ja da er jeg usikker.

Godehav tror jeg de heter.. Google is my friend.

God fisk har bare oppskrifter, ser det ut til.

Jeg skulle inn og anbefale de fra Lofoten, selv om jeg ikke har smakt dem. Men fordi at stort sett alt annet av fisk fra dem er veldig godt. Fiskekakene med hyse og røkt laks/ørret. Og fordi noen gutter + en kokk, jeg kjente for 100 år siden startet dette selskapet helt fra scratch!

Martis skrev:

Jeg skulle inn og anbefale de fra Lofoten, selv om jeg ikke har smakt dem. Men fordi at stort sett alt annet av fisk fra dem er veldig godt. Fiskekakene med hyse og røkt laks/ørret. Og fordi noen gutter + en kokk, jeg kjente for 100 år siden startet dette selskapet helt fra scratch!

Ja, vi kjøper stor sett fiskekaker fra dem. De er gode.

Taien skrev:

Tja, kansje det? Har egentlig ikke tenkt på at det var et alternativ.

Ja, ikke bruk kraft - bare melk som væske. Vil ha minst mulig fiskesmak selv - fisk får meg generelt til å brekke meg, så ja, takk, minst mulig smak og lukt

-ea- skrev:

Jeg kjøpte grove fiskeboller fra Reinøy sjømat for et par uker siden, og de var gode. Lokal, kortreist mat, men neppe i Tallulahs distrikt.

De fra Reinøy er de beste, de fra Lofoten sjømat duger også til nød.

Syrin skrev:

Eg kjøper Bjellands eller Vesterålen, men tippar at andelen fisk ikkje er heilt optimal. Eg burde ikkje, men må likevel innrømme: eg likar fiskeboller. Ungane likar fiskeboller. Mannen hatar det.

Eg lagar kvit saus basert på mjøl, smør, melk og ca. halvparten av krafta i boksen. Det er godt med karri i også, men ungane vil ha minst mulig av det.

Akkurat samme som her 😉 Vi har fiskeboller når mannen ikke kommer hjem til middag. Bruker heller ikke karri i sausen, men har det oppå siden ungene ikke liker det.

Prøver å finne de fiskebollene med høyest fiskeinnhold. Nå derimot prøver vi å finne fiskeboller uten melk. Det er ikke enkelt

1) Jeg ble utrolig fysen på fiskeboller av denne tråden.

2) Jeg fikk lyst å lage fiskeboller selv. Kan man lage det av frossen filet?

Jeg har lært meg å lage hjemmelagede fiskeboller med mer en 80% fisk. De er litt grove, men både jeg og ungene elsker dem.

Ellers kjøper vi fiskeboller som er laget på lokal fiskefabrikk. De har også nokså høyt fiskeinnhold.

Jeg må visst begynne å kjøpe ferske fiskeboller, skjønner jeg. Eller i det minste de som er vakumpakket..
Har hittil kun brukt boksefiskeboller, og vi synes de er helt greie de få gangene vi spiser dette.

Veslemøya skrev:

Jeg har lært meg å lage hjemmelagede fiskeboller med mer en 80% fisk. De er litt grove, men både jeg og ungene elsker dem..

Fint om du vil dele oppskrift!