Finnes det noen fiskeboller som er bedre enn andre?

GinaK skrev:

Pussig. Hvit saus er jo superlett men brun saus er jeg dårlig på. Fatter ikke hvordan man får den god ved å smelte smør og ha mel oppi.... 😎 Jeg må øve meg på det. Brun saus laget på kraft går fint da.

Vi får lage for hverandre vi. Brun saus er jeg en reser på.

Syrinx skrev:

Vi kjøper kun fiskeboller fra Volda fiskemat. Da vi bodde i Oslo kjøpte vi dem på OBS.

De spiste jeg da jeg var lita, har ikke spist de på mange år men om de finnes på Østlandet så skal jeg kjøpe og se om de er like gode.

Jeg elsker fiskeboller, og gjerne Vesterålen, men Bjellands går også an. Jeg røren inn litt revet parmesan i den hvite sausen.

Så flink, han kan lage alt unntatt sausen altså? 🙂

Jeg liker ikke de i boks, så hvis vi skal ha fiskeboller er det alltid sånne i plastbeger fra en lokal fiskematprodusent. Veldig stor forskjell.

Jeg lager alltid sausen med lettmelk, forresten.

Vesterålen sine skal i alle fall vere laga av torsk og skrei "nordaførr". Dei held til i... eller er det på, Sortland.

Syrin skrev:

Vesterålen sine skal i alle fall vere laga av torsk og skrei "nordaførr". Dei held til i... eller er det på, Sortland.

De er lagd av hyse: http://www.vesteraalens.no/vare-produkter/vesteraalens-fiskeboller-helboks/

m^2 skrev:

Fiskebollene fra Lofoten har mest fisk av de jeg får tak i. Prisen er også deretter...Men de er knallgode.
Vakumpakket hvit boks til forveksling lik tilsvarende produkt fra Fiskemannen.

Hvor mye fisk er det i de fra Lofoten?

Filifjonka skrev:

Så flink, han kan lage alt unntatt sausen altså? 🙂

Vi får se, han påsto hvertfall det selv. Men han mente også at vi måtte steke fiskebollene før vi la dem i sausen. Mulig han tror vi skal lage fiskebollene også.

Tangina skrev:

De er lagd av hyse: http://www.vesteraalens.no/vare-produkter/vesteraalens-fiskeboller-helboks/

Eller, er hyse torsk?

usj.. hyse var det så klart! Min feil!

Lofoten sine var vel 65%, og det er vel det meste eg har sett trur eg.

Tangina skrev:

Eller, er hyse torsk?

Nei, hyse er kolje.

Hyse er ein torskefisk meiner eg, altså fetteren til torsken? Er på tynn is kjenner eg 😀

Edit: hyse er i torskefamilien ja. http://no.wikipedia.org/wiki/Torskefamilien
Vi brukar hyse ganske mykje her heime 🙂

Enda ein edit:
Torskefisken hyse / kolje
Torskefisken atlanterhavstorsk (som vi vanligvis berre kallar torsk)

Skilpadda skrev:

Nei, hyse er kolje.

Aha. *ikke så blond likevel*

Svigers sverger forresten til løk i den hvite sausen....

Vesterålen eller Lofoten pleier vi å ha.

En gang lagde jeg fiskeboller i hvit saus med poteter og blomkål. Jeg måtte bare se hvordan det ble.

Vi har forresten alltid raspa gulrøtter med eddik og sukker på. Og bacon.

Tjorven skrev:

Vi spiser tidvis fiskeboller. Ikke fordi jeg synes det er så godt, men fordi ungene elsker det samtidig som jeg får det ned (i motsetning til fiskepinner som jeg synes er helt avskyelig). Jeg kjøper den første jeg finner på butikken. Det er godt mulig at det er forskjell, men jeg har ikke tenkt over det.

Samme her. Lager det til minsten bare da jeg ikke orker å spise det, og spiser heller ren fisk.

Kjøper som regel den jeg finner og tror ikke det er store forskjellene, minsten sier aldri noe på forskjellen ihvertfall.

Den grønne hermetikkboksen tror jeg inneholder mest fisk ca 52 prosent...

Aldri høyrt om bacon til fiskeboller, men det må vere godt!

Sjølv hender det eg snik meg til å ha litt ketchup oppå, men det er etter at ungane har forlatt bordet, for sånt vil eg ikkje dei skal sjå. Moste fiskeboller, poteter og saus, med litt ketchup her og der. Den vesle gourmeten i meg slår sprekker.,....

De fra Lofoten er slik at til og med jeg kan få dem ned. De smaker fisk og er ganske faste i konsistensen. Begge ungene liker fiskeboller veldig godt, så vi slipper ikke unna.