Tråden for virkelig, VIRKELIG kjappe middagsretter - mindre enn 15 minutter

Skal rydde kjøkkenet etterpå også være med i regnestykket? Det tar fort femten minutter bare det.

Induksjon anbefales forresten varmt. Bortsett fra til de med pacemaker.

Hyacinth skrev:

Skal rydde kjøkkenet etterpå også være med i regnestykket? Det tar fort femten minutter bare det.

Nei, det haster det jo ikke å gjøre før man skal haste videre til fotballtrening/pianotime/speidermøte.

Rydde kjøkkenet?!

mkj skrev:

Hvis du vet at tirsdager er travle - lag nok mat på søndag eller mandag.

Enten spise akkurat det samme. Eller bruk restene i en omelett, wraps eller hva som måtte passe.


Ellers synes jeg faktisk at Kari Jaquesson (aner ikke hvordan det skrives) skrev noe lurt. Nemlig at man kan ha middagen til kvelds på sånne dager, og ha brødskiver og oppskjærte grønnsaker og litt frukt til drop-in spising i farta, og så spiser man i sju-halvåttetida hvis man har bedre tid da.

Men når barnene blir større, så er det kanskje aktiviteter som går senere enn det. På vår travleste dag skal storesøster ut av huset kl. 16.20, og da bør hun ha spist middag for hun kommer bare hjem en rask tur før hun forsvinner ut igjen på neste aktivitet og ikke er hjemme før ca 21.15. Det blir litt sent for middag. 😀

Brokkolisuppe er kjapt. Kok opp vann i vannkoker mens man kutter et par brokkoli i buketter. Hell kokende vann over brokkolien til det er kant-i-kant, da blir suppen passe tykk. La koke til de er såvidt møre, tar ca 5 minutter. Kjør til suppe med stavmikser eller blender. Smak til med salt og pepper. Putt en skive cheddar, noen sprøstekte baconbiter eller terninger av stekt chorizo i midten. Server med godt brød.

Samme kan gjøres med blomkål, men da liker jeg å ha litt mindre kokevann og bruke matfløte i den ferdige suppen.

Junior er på turn på mandager og mannen vil ha noe lett for han skal på fotballtrening. Da bruker vi enten å ha suppe med brød til eller lage ostesmørbrød av grovt brød og skjære opp frukt/grønt til.

Jeg skulle ønske ungene likte "moste grønnsaker-supper", for det er jeg flink til, og det er kjapt. Og JEG elsker det. :sur.

Polyanna skrev:

Jeg skulle ønske ungene likte "moste grønnsaker-supper", for det er jeg flink til, og det er kjapt. Og JEG elsker det. :sur.

I hear ya, sister.

Steke karbonadedeig, ta i diverse bønner fra sånne små kartonger, kikerter etc, hakket tomat fra liten kartong og couscous. Det går på under 15 minutter.

Polyanna skrev:

Jeg skulle ønske ungene likte "moste grønnsaker-supper", for det er jeg flink til, og det er kjapt. Og JEG elsker det. :sur.

Jeg lager det selv om ungene ikke liker det. Snuppa spiser litt og knerten spiser brød med smør.

Jeg kan ikke alltid lage middag som ungene mine elsker, for jeg nekter å leve på pølser og findus fiskegrateng.

Alle mine liker det.

Mer fløte.

Polyanna skrev:

Jeg skulle ønske ungene likte "moste grønnsaker-supper", for det er jeg flink til, og det er kjapt. Og JEG elsker det. :sur.

Enig. Vi lager det av og til likevel, men jeg synes ikke vi kan ha det altfor ofte når de ikke spiser det. Sist spiste storebror blomkålsuppa jeg lagde da, så det er progresjon.

Jeg tror jeg brukte ca. 15 minutter på tomatsuppe i går. Hakke hvitløk, surre i olivenolje, tilsette cherrytomater skåret i to, en boks hermetiske tomater (eller to kanskje, for de med større barn) og vann (brukte 2,5 dl med en boks tomat, tror jeg), pizzakrydder. Kok opp, stavmiks, la putre litt, server. Jada, den blir bedre av å stå lenge og blabla, men den gikk rett ned her og smakte godt. Vi hadde rundstykker som måtte tines/varmes, men hvis en skjærer brødskiver går det jo enda kjappere. Selve suppen tok dog ikke lenger enn 15 minutter.

Ellers følger jeg med på tips, greit med kjappe retter når en har hentet i barnehagen og har baby og skal prøve å lage noe vettugt i en fei.

Kok opp fersk, fylt pasta (Kok opp vannet med vannkoker først). Slå av vannet, fyll på en boks fløte og kok det opp så det tykkner. Evt litt parmesan. Fort gjort og godt.

Abonnerer! Her gikk det en periode i wienerpølse i lompe/pita med ost og skinke på travle dager, men nå er det bare jeg som liker dette, de andre er lei. Det var snakk om to ganger i måneden på hver av "rettene" så jeg synes de er kresne altså.

Barna her elsker kokte nudler, og det går jo fort, stek også noe kyllingfilet i små biter (eller mannens spesialitet som er bare karbonadedeig og nudler...) og hva du måtte ha av grønnsaker til så er det en kjapp middag, evt. med litt fancy saus i.

Kjøp ferdigstekt kylling, sett på ovnen og varm den og hvitløksbaguetter(kjøper coop sine) som tar ca 08-15 min utenom å varme ovnen. Lag salat av valgfri salat, tomat, slangeagurk, paprika og vårløk. Lag dressing av et beger creme fraiche/lett rømme/rømmekolle og tre skjeer mango chutney (gjerne hot) og et fedd hvitløk.
Kjøp oste-eller kalkunfileter, sett på ovnen og stek disse i form. Kok boil-in-bag risposer, kok opp ferdigpose med egnet saus, kok opp pose frosne grønnsaker.
Kok opp valgfri pasta, lag samme dressing som i kyllingoppskriften ovenfor (gjerne kvelden før og ha i kjøleskapet), skjær opp paprika,løk,purre og stek det. Ha dette enten i en skål ved siden av eller velv det rundt sammen dressingen og pastaen. Serveres med ferske, kalde rundstykker og smør.
Ostesmørbrød: Sett på ovnen, lag brødskiver med ketchup/sennep, løk, stekt løk, kokt skinke og ost med krydder på toppen. Stekes i 10 minutter.

apan skrev:

Enig. Vi lager det av og til likevel, men jeg synes ikke vi kan ha det altfor ofte når de ikke spiser det. Sist spiste storebror blomkålsuppa jeg lagde da, så det er progresjon.

Jeg lager det med håp om at de skal like det etterhvert.

Kyllingfilet i biter wookes. Hell på frossen wookblanding og server med ris.

Vannkokeren brukes ofte når jeg lager middag. Sparer mye tid på å vente på vann i kaserolle.

Skilpadda skrev:

Nei, det haster det jo ikke å gjøre før man skal haste videre til fotballtrening/pianotime/speidermøte.

Nei, men det er så demotiverende å gjøre det senere.

Men vannkoker? Er det ikke nokså vanlig med induksjon nå til dags? Det går jo enda kjappere.