Hjelp meg å finne på en perfekt høstdessert

Rips i vaniljekrem i et lekkert glass. Serveres enten med krumkaker eller pikekyss e.l

Mandelbunn med Rips/vaniljekrem oppå. Gjerne pyntet med høvlet/revet sjokolade oppå. Enkelt og godt.

Toffskij skrev:

Eller er det nå jeg skal prøve meg på tarte tatin? Når eplene er helt karamelliserte, er de sikkert akseptable.

Kanskje man kan lage det med plommer i stedet? 😀

Toffskij skrev:

Eller er det nå jeg skal prøve meg på tarte tatin? Når eplene er helt karamelliserte, er de sikkert akseptable.

Tarte tatin
Sikkerstikk spør du meg

Tarte tatin ser jo litt ut som om det kan ende i et helvete av brennende karamell. Men hei, enkelt er kjedelig! The Smitten Kitchen forklarer veldig nøye.

Jaaa, prøv tarte tatin! Og vi vil ha bildedokumentasjon!

Ellers lagde jeg en superenkel høstdessert i dag: Epler i båter, vendt i sitronsaft og så stekt møre i panna med sukker kanel og litt smør. Sammen med en kule god vaniljeis ble det faktisk kjempegodt. Og jeg er i utgangspunktet heller ikke så begeistret for epledesserter.

Jeg tåler ikke epler, men fikk engang plommekake (med plommer fra hagen) laget på eplekakeoppskrift. Det var skikkelig godt. Husker ikke om det var is eller krem til, eller naturell.

Ellers har jeg fått servert veldig gode (muligens eplebaserte) fruktsupper ved et par anledninger, er det noen som har prøvd noen oppskrifter på det?

Knuse tyttebær sammen med sukker, vaniljekesam og legge det lagvis med knuste havrekjeks i et glass.

Epledesserter er ikke godt! :bidrar:

Eller lage smørkaramellis og servere med Vin Santo à la Maaemo?

Ovnsbakte steinfrukter!

Del plommer, fersken, aprikoser, nektariner og fikner i fire og spre utover en ildfast form. I vår lokale grønnsakbutikk har de forskjellige typer plommer, det blir ekstra godt. Ha i skall og saft av 1-2 appelsiner, 4-5 kardemommekapsler, et par nellikspiker, en kanelstang og et par ss brunt sukker. Et lite glass passende likør, cognac el er også deilig. Bakes i ovnen til frukten er mør og svømmer i deilig saft. Serveres med is.

Sjokoladepudding med vaniljesaus. Det kan bare ikke bli feil.

Karamell skrev:

Epledesserter er ikke godt! :bidrar:

Eplekake med is og krem er det besteste!!! Og Tilslørte bondepiker! Og Eplemos med kald melk! Og... og... og... 😱

Du må gjerne sitte der med sjokoladepuddingen din, du, SF.

Miss Norway skrev:

Eplekake med is og krem er det besteste!!! Og Tilslørte bondepiker! Og Eplemos med kald melk! Og... og... og... 😱

Alt i eplemosgata er bare fælt, men jeg innrømmer at noen eplekaker kan være gode.

Rødvinskokte pærer med mascarponeegg!

Noe sånt har vi gjort:
http://www.kvalimad.dk/opskrifter/roedvinskogte-paerer

Mulig det er mer vinterdessert enn høstdessert?

Eller en dessert for folk som liker pærer.

:fruktofob:

Men altså. Bær er jo godt. Sjokolade er godt. Krem eller is er godt og konjakk er godt.

Det må da gå an å karamelltryllesvosje noen bær og strø revet mørk sjokolade som er svart og nesten bitter oppå, også pønte og stæsje med krem eller en skikkelig uanstendig vaniljeis - og tre dråper konjakk der du la sjokoladen?

En SF-surprise?

Det blir bare ikke riktig om jeg ikke brenner av meg fingrene og nesten tenner på kjøkkenet i prosessen.