Går det an å lage noe av pangasiusfilet som faktisk er spiselig?

Etter å ha grovskummet Lille Rus link burde jeg kanskje skrevet "vi lagde av og til denne".

Vi spiser en biologisk pangasiusfilet. Frossen pakke. Den er sikkert mye bedre. :struts:

Jeg spiser aldri scampi av miljøårsaker. Jeg syns jeg trenger bedre kildekontrollert informasjon for å mene noe om pangasius, men jeg har heller ikke kjøpt det noen gang. Det har ikke fristet, ettersom det er veldig billig, og jeg blir litt mistenksom da.

Og jeg har ikke hørt om det en gang. Jeg er rimelig oppgegående på mat, så hvorfor har jeg ikke hørt om denne fisken?

Jeg er veldig glad i fisk, men jeg kjøpte panerte pangasiusfileter en gang, og aldri før har jeg smakt noe så utrolig, utrolig uspiselig. Yuk! 😱

Det er meget mulig at ferske fileter(?) smaker godt, men panerte? No way!

Cille skrev:

Etter å ha grovskummet Lille Rus link burde jeg kanskje skrevet "vi lagde av og til denne".

Å fytte griiiiiisen - jeg skal aldri spise slik fisk ever again. Jeg behøver ikke f o r s ø k e å like det en gang kjenner jeg.

Fruktflua skrev:

Jeg er veldig glad i fisk, men jeg kjøpte panerte pangasiusfileter en gang, og aldri før har jeg smakt noe så utrolig, utrolig uspiselig. Yuk! 😱

Det er meget mulig at ferske fileter(?) smaker godt, men panerte? No way!

De var ferske, frosne fileter vi spiste i går, og det smakte som brakkvann. ÆSJ! Hadde egentlig tenkt å forsøke å lage det med litt mer krydder etc, men etter linken til Lille Ru utgår det.

Lille Ru skrev:

Nei, fysj; http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/

Det var jæklig ekkelt, ja, men jeg lurer på to ting: Hva vet vi om denne internettsiden? Og det andre er: Dette må jo norske importører informeres om!

Jeg skal ikke spise det igjen, uansett. Mista apetitten for godt.

Det er sikkert mye snusk med fisken og oppdrettsmetodene, men "tørket urin fra gravide kvinner"? Lyser konspirasjonsteori lang vei, spør du meg.

glitterchick skrev:

Det er sikkert mye snusk med fisken og oppdrettsmetodene, men "tørket urin fra gravide kvinner"? Lyser konspirasjonsteori lang vei, spør du meg.

Jeg spiser ikke pangasius, ikke scampi heller, men det er nok mest fordi jeg ikke liker fisk. :tilstår:

Den fisken frister lite. Jeg kjøper sjelden scampi, men det finnes økologiske varianter, ikke sant? Jeg mener å ha sett det i frysedisken.

glitterchick skrev:

Det er sikkert mye snusk med fisken og oppdrettsmetodene, men "tørket urin fra gravide kvinner"? Lyser konspirasjonsteori lang vei, spør du meg.

Ja, det gjør det virkelig. Vet noen noe om denne nettsiden? For meg blir det helt feil å stole blindt på en hvilken som helst nettside.

Jeg synes ikke akkurat det er rart at fiskeoppdrett i utlandet er snusket, jeg mener, til og med i Norge er oppdrett av fisk rimelig grumsete. Noen som har fått med seg oppdrettsanlegget for torsk som ble stengt i trondhjemsfjorden? (jeg kan legge inn en link hvis det er av interesse). Så vidt jeg vet er også dyrevelferden for fisk ikke-eksisterende. Og så kan dere tenke på gris med liggesår og pelsdyr som gnager på føttene sine - og dette er i næringer som er kontrollerte.

glitterchick skrev:

Det er sikkert mye snusk med fisken og oppdrettsmetodene, men "tørket urin fra gravide kvinner"? Lyser konspirasjonsteori lang vei, spør du meg.

Helt utenkelig synes jeg ikke det er:
Dette sitatet er hentet fra en artikkel i matportalen:

sitat skrev:

Ved å sette inn gen som øker produksjonen av veksthormon, har amerikanske forskere fått fram en linje atlantisk laks som vokser opptil seks ganger så raskt som normal laks. En søknad om tillatelse til å omsette laksen i USA er til behandling i Food and Drug Administration, og det er også søkt om patent på denne typen laks i Europa.

Jeg har lest lite appetittvekkende informasjon om den fisken før på en annen nettside, jeg husker bare ikke hvor. Jeg mener å huske at det i første rekke dreide seg om veldig forurensede oppvekstforhold og at fisken i bunn og grunn spiser slam og andre ekle ting. Dermed kan jeg liksom ikke tenke meg at den smaker særlig godt heller.

Nei, dere får nok holde dere til brosme.

Lille Ru skrev:

Nei, fysj; http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/

Nettopp! Er det rart den smaker gørr.... :Iiik:

Jeg har spist den en -1 - gang, og fant raskt ut at det ble siste gangen. Merkelig at ingen reagerer på at kvaliteten må være dårlig når den selges sååå billig. Så en sekk med denne dritt-fisken på SmartClub i går og den selges nesten gratis...

Som sagt, det kan godt hende det er mye snusk med denne fisken, men jeg må si at damer som ellers er kildekritiske lett hopper på denne noe fishy websiden.

Siden vi ikke bedriver noen form for kildekritikk kan dere jo lese denne artikkelen fra Intrafish, med sitater fra en fyr i WWF som gafler i seg Pangasius.

Jeg fant linken i en annen tråd her inne og i bloggen til en bekjent (som skrev om fisken), så jeg tar lett på meg skylden for evt. manglende kildekritikk, altså. Jeg hadde bare ikke tid til å finne en bedre.
Her står det litt mer, og er litt flere linker:
http://www.blogg.edderkopp.net/?p=126

Men sånn litt på siden: Hvorfor i all verden spise fisk fra andre siden av verden, når vi har så mye god fisk her til lands?

Det siste er jeg helt enig i. I tillegg lese på frossenfiskpakkene om de har reist tre ganger rundt jordkloden på veien fra Nordnorge til Oslo.

Den linken som ble lagt ut hadde sitater som dette i seg:

sitat skrev:

Jeg var å kjøpte litt pangasius hos Rimi forrige uke, å dette laget vi hjemme hos oss i går! Det ble helt fortreffelig, det beste jeg har smakt på lenge. Barna syntes også dette ble en suksess! Så anbefales på det sterkeste! Også ett lite tips hos herrene, det gir frisk ettersmak på sæden Hilsen en fornøyd hustru!

Denne reklamen var i og for seg nok til å få meg til å tenke meg om minst tre ganger før jeg hadde kjøper pangasiusfisk. Så, ja, veldig effektfull.