Hjemmelagede polarbrød

Jada123 skrev:

Har de ligget på kjøkkenbenken i natt? Og er de i såfall like myke og "ferske" i konsistensen?

Ja, så absolutt! 🙂

Så bra! Da skal jeg i allefall prøve disse snart 🙂.

Dette ble bra! Veldig god deig å jobbe med. Neste gang skal jeg lage dem ørlite tykkere enn dagens, så blir det helt perfekt. Gutta har bestilt polarbrød på matpakka i morgen. 😀

Disse har jeg også lagd nå, og de var kjempegode!

da er deigen satt i alle fall.

Jeg skulle lage pizzasnurrer av tacorestene, men det ble minitacopizza-lunsj (ostesmørbrød) i stedet av de restene, så pizzasnurrer blir en annen dag, med mindre jeg lager dem med skinke, vi får se hva tiden rekker til.

*abb*

Da er mine ferdige, og både min mann og min sønn ba om en til etter at vi delte en for å smake på dem, så det var da ikke så ille suksess det 🙂

Bakte også disse i dag og de var gode!
Et lite tips, for å spare arbeid, er å kjevle ut en stor leiv, prikke hele med pinne og stikke ut passe store rundinger. Jeg brukte et lokk i passe str.
Jeg fikk ca. 35 stk. polarbrød ut av deigen på denne måten.

Fryser dere brødene ?? Hvor lenge holder disse seg "ferske" om de ikke blir fryst ?

Jeg tenkte å fryse en god del av dem, det ble ganske mange, i varierende størrelser, til min og Knerten sin matboks, muligens mannen, han har ikke med matpakke normalt sett, men spiste en del av dem ferske i alle fall.

Her i huset heter de "matpakkebrød", jeg synes ikke smaken minner mye om polarbrød akkurat, men en fristende variasjon til matpakka, jeg er brødlei!

Må man knuse linfrøene, og må man mele opp havregrynene...?

Veravera skrev:

Må man knuse linfrøene, og må man mele opp havregrynene...?

Du kan få kjøpt knust linfrø og havremel.

Veravera skrev:

Må man knuse linfrøene, og må man mele opp havregrynene...?

Jeg prøvde å knuse linfrøene, det funket ikke, heiv dem hele i. Havregryna kjørte jeg i foodprosessoren.

Prilla: Det var smart ! Prøves neste gang.

Har laget disse jeg også, og de er ordentlig gode.
Har fått låne kjøkkenmaskin av mamman min, så jeg skal bake mer snart.

Jeg lagde disse i går og det ble stor suksess. Fikk ikke til å knuse linfrøene så jeg hev de hele oppi i stedet. Jeg oppbevarer dem i en boks på kjøkkene for jeg gjør ikke regne med at de varer så mange dagene før alt er oppspist.

Der var den, disse skal jeg prøve.

Susse skrev:

Jeg prøvde å knuse linfrøene, det funket ikke, heiv dem hele i. Havregryna kjørte jeg i foodprosessoren.

Prilla: Det var smart ! Prøves neste gang.

Bruk kaffekvern til å knuse linfrø. Funker som bare det

Må teste denne oppskriften. Tror dere det funker like godt med speltmel?

lilium3 skrev:

Bruk kaffekvern til å knuse linfrø. Funker som bare det

Må teste denne oppskriften. Tror dere det funker like godt med speltmel?

Jeg bruker også kaffekvern. Jeg har brukt litt ulike typer mel, og det går helt fint å variere. Men jeg tror man bør ha halvparten omtrent finmalt mel for at de ikke skal bli for kompakte. Min standard-melmiks er 450 g Fibra fint fullkornsmel, og 450 g grovbakstmel.

Kanskje jeg skal teste ut disse. 🙂

Hvor tykk skal deigen kjevles? Pepperkakestørrelse, eller?