Din beste oppskrift til crock pot/slowcooker

Jeg skal se om jeg finner oppskriften på den kinesiske kyllingen i morgen. Ellers har jeg laget Blåbærs pork vindaloo, og det var veldig godt, men neste gang skal jeg ha i litt mer krydder og også gjøre den sterkere. Og i går laget jeg boeuf bourguignon, også veldig godt.

Se her om dere finner noe. Vi har, og skal teste disse etterhvert.

365 oppskrifter. Denne dama brukte CrockPot hver dag i et helt år!

Skal vi se, til den kinesiske retten brukte jeg denne oppskriften som utgangspunkt, men brukte frisk ingefær i stedet for tørket, og hadde i tillegg i et par skjeer Heinz ketchup, frisk rød chili og vårløk. Jeg kunne med fordel hatt litt vann i også, slik at det ble litt mer saus.

Jeg så ikke den oppskriften før jeg laget dagens gryte, men det ble noe lignende greier. Skal legge inn oppskriften min dersom den blir vellykket, god start på crock-pot-kokingen min å slumse oppi noen greier og håpe på det beste.

Ok da har jeg kjørt runde en, resultatet ble så som så, smaken ble god, men kunne vært litt mer konsentrert, så neste gang mindre væske! Og på et vis synes jeg kyllingen var litt tørr uten å være tørr, hm litt vanskelig å forklare, kan man la maten ligge for lenge oppi der tro?

Dagens: Sursøt kyllinggryte:
1 boks annanas i biter (alt)
2ts brunt sukker
2 fedd hvitløk raspet
2ss soyasaus
2ss hvitvinseddik
3 gulerøtter i småbiter
Litt kålrabi i småbiter
1 boks hakket tomat (denne ville jeg byttet ut med 2-3 ss tomatpure for å redusere væskeinnholdet)
1 boks minimais i biter
4 kyllingbryst i biter

Low i 5 timer, da blandet jeg i litt maisenna og satt den på low 1 time til, så ble den på warm i ca 30 min før vi spiste. Serverte den med ris.

Resultat: begge voksne og ett barn likte den, ett barn nektet å smake, det siste barnet spiste deler av den uten å klage...

Er det noen som har laget bakverk i crockpoten? Lurte på å forsøke det.

Størsten vil vi skal lage grøt i den? Tips eller oppskrift?

Jeg vet det går å lage brød i den, men jeg har ikke prøvd.

Jeg prøvde å lage grøt, men ga opp. Kan være jeg var for utålmodig, siden jeg ser andre har klart det.

Jeg har laget brød i selve crock pot-formen, men da bakt i ovnen, så det teller kanskje ikke. No-knead bread som er veldig enkelt å lage. Det blir seigere enn vanlig brød, og jeg er ikke helt enig med meg selv om jeg liker det eller ikke.

Hannamoren skrev:

Jeg prøvde å lage grøt, men ga opp. Kan være jeg var for utålmodig, siden jeg ser andre har klart det.

Jeg googlet og fant en som sa 240g ris til 1 liter melk og 4 timer på low, men det var lite å gå etter... Tror jeg bare får prøve en runde med det i helgen så får vi se om det blir lunsj, middag, kvelds eller søppel...

Lagde julegrøten i den. Funket fint. Men den bør nok gå på low, ja, for den ble litt brent oppover kanten når vi kjørte den på high, og selv om det ikke var brentsmak mente husbonden det ble vanskelig å vaske.

Vil anbefale å koke opp på plate før du setter den i crockpoten. Da går det veldig mye fortere, og selv om det blir litt mer styr slipper du fortsatt å røre.

gajamor skrev:

Lagde julegrøten i den. Funket fint. Men den bør nok gå på low, ja, for den ble litt brent oppover kanten når vi kjørte den på high, og selv om det ikke var brentsmak mente husbonden det ble vanskelig å vaske.

Vil anbefale å koke opp på plate før du setter den i crockpoten. Da går det veldig mye fortere, og selv om det blir litt mer styr slipper du fortsatt å røre.

Brukte du samme oppskrift som vanlig grøt, eller hadde du i litt mindre melk?

Ole Brumm skrev:

Brukte du samme oppskrift som vanlig grøt, eller hadde du i litt mindre melk?

Jeg kuttet ut vannet, men brukte samme melkemengde. det gir jo totalt sett mindre væske.

Hannamoren skrev:

Jeg prøvde å lage grøt, men ga opp. Kan være jeg var for utålmodig, siden jeg ser andre har klart det.

Jeg bruker oppskriften bakpå geisha pakken i forhold til hvor mye ris i forhold til vann og melk. Koker risen og vannet i en gryte først til vannet er kokt inn og så har jeg dette og melken oppi slow cookeren på low i kanskje 5-6 timer.

Ok, takk begge to, da skal jeg gjøre ett forsøk i morgen!
På søndag tenkte jeg å lage lammesteik, må google litt oppskrifter på det.

I dag lager jeg Chicken in Honey sauce. Vet ikke hvordan det smaker ennå, men lukter ganske stramt. Oppskriften fant jeg på Crock pot sine sider. Skal gi tilbakemelding når vi har spist.

Denne er knall god www.scdandme.com/stage-2-and-3/beef-roast-slow-cooker.html
Butternut kan byttes med søtpotet.

Hannamoren skrev:

I dag lager jeg Chicken in Honey sauce. Vet ikke hvordan det smaker ennå, men lukter ganske stramt. Oppskriften fant jeg på Crock pot sine sider. Skal gi tilbakemelding når vi har spist.

Denne smakte py, så her trengst ingen oppskrift.

Ole Brumm skrev:

Og på et vis synes jeg kyllingen var litt tørr uten å være tørr, hm litt vanskelig å forklare, kan man la maten ligge for lenge oppi der tro?

Jeg har ikke forsøkt meg på kylling/kalkun enda, mest fordi jeg har lest at fisk og fugl blir tørt om det koker for lenge (slik du beskriver). Er en stund siden jeg gjorde research, men jeg mener å ha lest at kylling blir best om den koker maks 6-8 timer på lav.

Storfe og lam blir bare bedre jo lenger det koker (jeg bruker å koke 12-14 timer + varme frem til middag).