Juledessertbrainstorming

Miss Norway skrev:

1. Kjøp sitronsorbet.
2. Legg kule i glasset.
3. Hell sjampis over.
4. Server.
5. Spis.
6. Ta av bordet.
7. Vask opp.

Toffskij skrev:

Det er rett og slett genialt!

Palmen skrev:

.... og så imponerer det alle, og smaker nydelig også.

Fantastisk!

Jeg trenger enda mer detaljert forklaring. I hvilke type glass serverer dere i? Hvor mye is og champagne vil jeg trenge til 12 stk?

Her en fin matblogg, og en oppskrift på ostekake som like gjerne kan lages med pepperkakebunn.

http://halvtomtglass.blogspot.com/2011/06/en-slags-ostekake-pa-3-minutter.html#comment-form

Heiko skrev:

Jeg trenger enda mer detaljert forklaring. I hvilke type glass serverer dere i? Hvor mye is og champagne vil jeg trenge til 12 stk?

En liter sorbet og en flaske champagne kommer til å holde lenge. Jeg serverer i vanlige champagneglass.

Jeg har fått det servert hos Toffskij, og det var virkelig en deilig dessert. Syns det høres mye bedre ut etter pinnekjøtt enn noe fløte- og pepperkakebasert.

Toffskij skrev:

En liter sorbet og en flaske champagne kommer til å holde lenge. Jeg serverer i vanlige champagneglass.

Tusen takk! Da er helgens dessert klar.

Retz skrev:

Dronning Maud pudding. Eller fromasj er det vel egentlig. Eggedosis, pisket krem, gelantin, revet sjokolade. Lett og nydelig dessert som sklir ned helt av seg selv. Tipper Chanett har oppskriften, selv lar jeg alltid kokkesønnen eller kokkebarnebarnet styre med denne.

Åååh "kongedesær" kalles det i mitt besteforeldrehjem. Med jordbær i bunnen. Det må jeg nesten lage på nyttårsaften!

Jeg tenker iskake jeg. Type daimiskake med en teskje eller to med kanel i nøttebunnen og så bytter man ut daimen med knuste pepperkaker i isen.

Jeg tror helt ærlig jeg har lagt på meg bare ved å lese denne tråden.

Du kjøper sitronsorbet? I butikken? Finnes det?

Ja, men det er ikke alltid så lett å få tak i. En gang fant jeg på Smart Club, en gang på Centra. Dessuten har de på en del Deli de Luca, har jeg funnet ut, jeg husker ikke merket, men den er god.

Kulinaris, var det! De har en liste over utsalgssteder.

Jeg fant sitronsorbe på Ultra.

Takk! 😃

Pannacotta med svisker i portvin har vi hatt til dessert på julaften i flere år nå. Blir ikke mer julete enn det, og pannacottaen er forbausende frisk, så det passer fint etter julemiddagen.

Vi har rett og slett aldri hatt dessert, ingen som egentlig orker likevel. Først seint på kvelden etter pakkene er åpnet har vi brukt å ha noe; iskake ,delfiakake og "julemuffins"(det er små muffins med sitron og rosiner, har hatt til hver jul siden jeg var liten). Skulle jeg likevel hatt dessert ville jeg prøvd meg på creme brulee, kanskje med noe friskt til som f.es sitronsorbet. Eller daimiskake, eller riskrem...Eller boysenbærfromage! Den lages enkelt i forveien, passe søtt, fett og syrlig.

Oh, sitronsorbe og champagne falt virkelig i smak hos gjestene og var perfekt for veldig mette mager.

Sant det er genialt?

Helt klart genialt!

Sundae skrev:

Pannacotta med svisker i portvin har vi hatt til dessert på julaften i flere år nå. Blir ikke mer julete enn det, og pannacottaen er forbausende frisk, så det passer fint etter julemiddagen.

Har du oppskrift?

Men dere med sorbet og champagne: Er det ikke vanskelig å spise av champisglass? Mine glass er både smale og nokså lange.

Hva med bringebærkrem i hjemmestekte krumkaker?