Nyttårsdessert

Sjokoladefondue. Skjær opp frisk frukt og dypp i sjokoladen.

Vi skal ha kalkun og ostekake til nyttår vi også! 😀

Jeg har tenkt og tenkt og kommet fram til at det enten blir oreokake, dronning Maud fromasj eller sjokoladefondant.
Jeg heller mot oreokaka egentlig.

Kristin skrev:

Jeg heller mot oreokaka egentlig.

er det vanskelig å bake?

Her blir det fruktssalat med "nougatsaus" og vaniljeis eller håndvispet krem. Jeg syns fruktsalat passer ypperlig som dessert til kalkun. I nougatsausen bruker jeg enten nougat (derav navnet) eller mørk sjokolade (70 %) og litt daim, matfløte og et par ss Grand Marnier eller annen likør med apelisinsmak. Herlig sammen med håndvispet krem (den må være håndvispet) eller vaniljeis. 🙂

Heiko skrev:

er det vanskelig å bake?

Nei, kjempelett, men man får litt oppvask. Jeg bruker oppskriften fra NM. Det er sikkert ikke den originale, men den er veldig, veldig god!

Her har dronnng maud blitt en tradisjon på nytt år.

Den er kjempe god og mengden kan justeres etter hvor mange en lager til

Sitronfromasj er godt!

... men til 14 stykker hadde jeg nok gjort det superenkelt og kjøpt noen iskaker i butikken.

Til 14 stykker må du nok lage 2-3. Men den lages jo dagen i forveien, så det er lettvint sånn. Også kjempegodt.


Karamellpudding(6)

· 6 egg
blandes lett og siles
· 12 dl helmelk
· 2 ts vaniljesukker
· 2 ss sukker

Lag karamell i en 2 l form (smelt sukker i formen, på høy varme i ovnen, drei rundt så formen "smøres" med det smeltede sukkeret).
Kok i vannbad, på 150°C, i ca 1 time. Vannet skal aldri boble koke. Serveres med krem.

Jeg bruker også ca. samme ostekakeoppskrift som busymum, og den er nyyyyydelig med lune bjørnebær til. (Da dropper jeg gelelokket).

Det er en veldig grei dessert når man er mange siden kaken gjøres klar dagen før, og bærene lunes i full fart.

Alma skrev:

Her har dronnng maud blitt en tradisjon på nytt år.

Den er kjempe god og mengden kan justeres etter hvor mange en lager til

Enig i at det er godt! Men jeg hater å rive sjokolade, det er så kjedelig og grisete...

Tusen takk for alle tips jenter!

Tror jeg ender opp med å lage Busymums ostekake med bringebærcoulis (eller lune bjørnebær) og en daimiskake. Enkelt og greit og alt kan lages dagen før. Kjenner jeg ikke orker å stresse så ille på nyttårsaften. Da kan jeg heller bruke hele dagen på å pynte meg

Heiko skrev:

Tusen takk for alle tips jenter!

Tror jeg ender opp med å lage Busymums ostekake med bringebærcoulis (eller lune bjørnebær) og en daimiskake. Enkelt og greit og alt kan lages dagen før. Kjenner jeg ikke orker å stresse så ille på nyttårsaften. Da kan jeg heller bruke hele dagen på å pynte meg

Hørtes godt ut! Men oreokake er minst like enkel! 😉

Kristin skrev:

Hørtes godt ut! Men oreokake er minst like enkel! 😉

nå gjør du at jeg tviler - igjen!

Gi meg en oppskrift, så skal je revurdere hele opplegget 😀

Her!

http://www.nybaktmamma.com/plassen/showthread.php?t=306001&highlight=oreokake

Med bilder og det hele! Kan garantere deg at du får masse skryt!

Det ser litt omstendelig ut her, men det er virkelig utrolig enkelt. Man må bare piske litt og knuse litt kjeks.

Vi skal ha det vanlig, kjedelige, men gode is med eksotisk fruktblanding som jeg har sukkerlake over (mulig litt likør i også... )

Oreo kake er da godt!

Og så leser jeg hele tråden, og ser at det alt er foreslått. Ja, ja....