Hva har du bakt i dag? III

Pavlova med jordbær, blåbær og kiwi og eplekake

Rømmekake med kanel.

Ikke bakt enda, men jeg har lovet husets eneste skoleelev en batch med grove ost og skinkehorn, som hun enkelt kan ta ut av fryseren til matpakke.

Fintdethei! skrev:

Ikke bakt enda, men jeg har lovet husets eneste skoleelev en batch med grove ost og skinkehorn, som hun enkelt kan ta ut av fryseren til matpakke.

Høres deilig ut! Vi har og planer om det, men det må bli på søndag.

Sjokoladekake uten mel, med mousse av villbringebær og blåbær. Egentlig keto, men jeg brukte sukker i stedet for søtningsmidler.

Det går visst mye i sjokolade for tiden. I går laget jeg brownies til en sjokoladeelskende venninne.
Veldig enkel oppskrift.
https://www.shugarysweets.com/bakery-style-brownies/

Jeg har bakt denne: https://lindastuhaug.no/sukkerfri-eplekake-med-vaniljekrem

Vi skal ha familiebursdag for nevøen min i dag, og det kommer flere med diabetes. Denne har jeg derfor bakt til de siste bursdagene. Den er skikkelig god!

Jeg holder på med å lage sitronmarengspai i porsjonsglass som skal bli dessert til i morgen.

Denne uka har jeg bakt sjokoladekake, brownies og kanelknuter. Bursdag, ja.

Lille venn og jeg baker speltboller søtet med vaniljekesam og rosiner. Spent på resultatet.

Sukkerfri pavlova, men den ble flat som en pannekake

Cottage cheese i dato-hylla, så den ropte jo:

NENNES RUNDSTYKKER!

Nå har jeg på gang to landbrød på surdeig, det ene skal med på en korgfest i morgen.

Jeg har også, for etpar uker siden, bakt noen hundre makroner. Noe til bryllup, noe til gaver og litt til heimen.

Bakt og bakt ... Har nettopp stekt gulrotvafler med havregryn. Finfint alternativ til brødskiver.

Det ble to landbrød i dag også. Eller bakte i går, stekte i dag. Det ene ble riktig så artig der det løftet seg og valgte å bule hit og dit.

Jeg har bakt fire brett med langpannebrød til matpakker.

Hadde rabarbra i kjøkkenhagen som måtte brukes, diverse vaniljeyoghurt og rømme i kjøleskapet. Det ble til rabarbrakake.

Gulrotvafler med ingefær og gurkemeie.

I dag heiv jeg sammen en runde med ingefærkjeks. Kjapt gjort og himla gode.

Jeg lagde lavkarbo blondies, altså brownies med hvit sjokolade. Må innrømme at jeg brukte Freia hvit sjokolade siden jeg hadde det i skapet og ikke husker hva jeg kjøpte den til. Men resten er lavkarbo... Og den ble skikkelig god. Neste gang skal jeg ha I en ts bakepulver, og bruke sukkerfri sjokolade da.