Hva har du bakt i dag? III

Glutenfrie boller med sjokoladebiter i går, glutenboller med rosiner i dag. Jo, også eltefrie glutenfrie rundstykker i morges. Bra baksthelg, det.

Bollefoccacia i dag. Blondies i går (men de likte ingen av oss så det blir med den ene gangen).

Jeg har bakt et glutenfritt brød som ble overraskende godt.

Ikke akkurat Bakt men har laget og stekt lavkarbo brød med frø og nøtter. Har laget det flere ganger. Skikkelig godt. Skjærer opp i skiver og fryser. Brukes til lunch på jobben.

Og har laget lavkarbo wraps. Ble ikke så verst. Har fryst ned to og to. Tenkte å ha de som matpakke med smøreost, babyspinat og noe grønt inni.

Fylte horn til nistemat for gjengen

I dag har jeg bakt havrecookies med sjokolade.

God gammeldags toscakake i langpanne for å ta med til mamma så hun kan ha litt på lur i fryseren.

Sukkerfri rullekake til dessert i morgen

I anledning hjemmehøstferie osv, nøttebunn med sjokoladeganache og kaffekrem.

Pizza

Jeg har bakt en ladning pizzasnurrer. Lot en håndfull ligge ute til barna kommer hjem fra skolen og resten gikk i fryseren til matpakker.

Ellers har jeg i over en måned planlagt å bake Prue Leiths kokosmakroner og to pakker kokosmasse + en boks søt kondensert melk (som egentlig har gått ut på dato, men som jeg er sikker på at er helt fin) har ligget klar på benken hele denne tiden. Nå må jeg få ut fingeren og siden vi for en gangs skyld ikke skal ha noe besøk denne helgen tror jeg det blir da.

Eltefritt brød, det lager jo nesten seg selv da. Og er nydelig å ha i helgen.

Jeg er straks ferdig med å lage english muffins.

I går ble det glutenfrie scones stekt på takke. Og i dag blåbærmuffins med vaniljekrem.

Rundstykker uten heving. Ikke noe jeg kommer til å drive med til hverdags, men greit å kunne ha ferdige rundstykker en halvtime etter at man begynte bakeprosessen iblant.

Jeg har bakt en langpannesjokoladekake til klassefest.

Har bakt eplekake og har stekt, i oppskriften står det bakt, 😛, søtpotet. Skal ha I salat utover i uka.

Jeg og ungdommen pimpa en toro langpannekake i helga.

Kult Syrinx!

Bakte dette pestobrødet som tilbehør til suppe. Ble bra!

To eltefrie brød på hjemmekontoret.