Skal dere bake boller i helga?

Skal snart bake boller. Har aldri vært glad i gjærbakst og styrt unna, men i det siste har jeg faktisk bakt flere brød, så nå er jeg mer komfortabel. Så får vi se hvor gode de blir, skal ihvertfall heve en stund. Det blir ferdig vaniljekrem i kartong, evnt blandet med pisket krem.

Syrinx skrev:

Nå er det nystekte boller til lunsj, i kveld blir det krem og alt.

Signerer.

Nystekte smakte godt.

Krem i kveld blir nok også bra.

Ble nystekte boller til lunsj her også idag. Vi lagde ett brett med vaniljekrem inni og ett brett med smør, sukker, kanel og rosiner i. Hadde litt melis og kokos som pynt på de med vaniljekrem og litt melis på de med kanel. Veldig gode men akk så søtt - ungene storkoste seg iallfall veldig(og nei, ingen som blir hypre av sukker her, heller nesten tvert imot, full action så lenge de ikke spiser :P).

Nå står 28 kanelboller og 25 vaniljeboller og venter på plass i ovnen.
I dag var det et sant H..... og lage kanelboller! Men vaniljebollene var en lek.

Takk for tips om å sprøyte vaniljekrem inn i nystekt bolle.
Det var jo så enkelt! Fine blir de også, med den lille vaniljetuppen på toppen.
Jeg gjorde sånn som Taien før, men fra nå av skal jeg bare bruke sprøytepose.

Kanskje jeg også skal prøve det neste gang? Men blir det ikke vulkanutbrudd med vaniljekremen på toppen (om man sprøyter det inn der da...) og får en plass til noe særlig vaniljekrem?

Jeg har fått noen flotte og noen vulkanboller i dag. Jeg gjorde som vanlig: lager en pølse av deigen, deler opp i bolleemner, kjevler flate, tar på en god klatt krem og bretter sammen. Enkelt syns jeg da.

Taien: trodde det jeg også, men nei.
Det var sååå enkelt, jeg lagde et hull først med sugerør og puttet hele tippen
til sprøyteposen ned i bollen og klemte lett.
Hadde jeg visst det var så enkelt, hadde jeg ikke gjort det på den tungvinne måten.
Gjett om det blir vaniljeboller i neste bursdag! 😀
Og med et melisdryss over, ser de ut som de kommer fra et konditori!

Guttemammis skrev:

Taien: trodde det jeg også, men nei.
Det var sååå enkelt, jeg lagde et hull først med sugerør og puttet hele tippen
til sprøyteposen ned i bollen og klemte lett.
Hadde jeg visst det var så enkelt, hadde jeg ikke gjort det på den tungvinne måten.
Gjett om det blir vaniljeboller i neste bursdag! 😀
Og med et melisdryss over, ser de ut som de kommer fra et konditori!

Bilde?!

Jeg hadde nok ikke tenkt på det hvis det ikke hadde vært for denne tråden. Men nå har i benken full av ferske kanelboller. Siden jeg er den eneste i familien som liker vaniljekrem, så gikk jeg for kanel isteden. De ble knallbra.

Her er noen av de som skal på bordet her.
De små er kanelsnurrer og de store er vaniljekremboller.

Mannen har bakt boller, akkurat fått de servert. Vi liker best boller uten noe som helst inni.

Vanilje/fastelavnbolle.

Taien skrev:

Her er noen av de som skal på bordet her.
De små er kanelsnurrer og de store er vaniljekremboller.

Ser deilig ut, Taien!

Mine boller står og hever seg, skal snart stekes!

Etter mange år med misunnelse når jeg har sett alle fastelavnsbollene på Internett, så klarte jeg å få ut finger'n i år og faktisk bake selv. Helt vanlige hveteboller med usukret krem og melisdryss, men jummi, det ble nå godt.

40 boller i ovnen og klippekrans til heving.

Guttemammis skrev:

Vanilje/fastelavnbolle.

Mmm, de så gode ut. Skal kremen i etter at de er stekt?

Prøvde bolleoppskriften til Trine i Trines matblogg i dag for første gang, smakte veldig godt, og var lett å jobbe med!

Takk for tips!

jolie skrev:

Mmm, de så gode ut. Skal kremen i etter at de er stekt?

Ja, sprøytet i kremen rett etter de kom ut av ovnen.

Isrose skrev:

Jeg synes bollene på Trines matblogg er kjempegode:
http://trinesmatblogg.no/2011/10/25/rosinboller/

Kan fint bakes uten rosiner.

Kjempegode!

Vi har hatt variant med både rosiner og krem/vaniljekrem her i dag.