Spinoff av eggetråd - hvordan liker du biffen?

Jeg spesifiserer. Spiser veldig lite kjøtt, stort sett bare farsedeig eller kjøttstrimler. Liker ikke store stykker med kjøtt.

Medium så klart.

Jeg stemte medium. Jeg liker at biffen er rosa i midten, men den må være ruglete i snittflaten, og ikke glatt (hvis noen skjønner hva jeg mener...)

Carpaccio er kjempegodt, men det må være tynne skiver (ska læs avvisa gjænnom dæm, da sjø)

Foretrekker den medim/rå, så det er vel et sted midt i mellom for meg da.

Eller carpaccio, men da pga de tynne skivene som jeg egentlig foretrekker. Da pleier jeg ikke å kalle det biff.

Forresten spiser jeg nesten aldri biff lenger til mannen store skuffelse. Jeg får nemlig så innmari vondt i magen av det... :deler villig:

Den må minst være medium. Rått kjøtt vokser i munnen.

Sitron skrev:

Jeg stemte på medium. Men jeg liker den et sted mellom medium og godt stekt. Dvs at den skal være godt rosa i midten, men blodet kan gjerne ha trukket ut. Men helt gjennomstekt vil jeg ikke ha den.

Akkurat slik jeg foretrekker biffen min også.

Medium stekt liker jeg best

Iset skrev:

Jeg takler ikke halvrå eller rå mat (kjøtt/fisk) så jeg må ha den helt gjennomstekt. Tull at det blir skosåle, da har dere stekt den feil. Jeg får alltid mør og fin biff selv om jeg steker den gjennom.

Endelig en som har skjønt det

Biffen må være godt rosa i midten uten å være rå.

Jeg liker biffen best når den er medium stekt.

Medium til rå.
Hater skosålebiff og har aldri fått gjennomstekt biff som ikke er tørr.

Den må være godt gjennomstekt.

Medium stekt biff, men spiser gjerne carpacchio 😀

Carpaccio er fint. Biffen skal være rød og blodig. Jeg tviholder på at gjennomstekt biff=skosåle. :krangler med Iset:

Spiser dere rått kjøtt? Som i "ikke-vært-i-steikepanna-i-det-hele-tatt?

zol skrev:

Spiser dere rått kjøtt? Som i "ikke-vært-i-steikepanna-i-det-hele-tatt?

Carpaccioen her helt rå ja.

Monsoon skrev:

Carpaccioen her helt rå ja.

Yaiks.

Det må da stilles store krav til hygiene på kjøkkenet for at det skal være trygt? Som med sushi?

*liker ikke rått kjøtt eller rå fisk*

zol skrev:

Yaiks.

Det må da stilles store krav til hygiene på kjøkkenet for at det skal være trygt? Som med sushi?

*liker ikke rått kjøtt eller rå fisk*

Det gjør det sikkert. Det er sikkert frosset først også. Uten at jeg er sikker på det. Det er jo svært tynne skiver med kjøtt da, så det er delikat. Ikke som å ta et jafs av ei beitende ku, liksom.

zol skrev:

Det må da stilles store krav til hygiene på kjøkkenet for at det skal være trygt? Som med sushi?

*liker ikke rått kjøtt eller rå fisk*

Jeg frekventerer helst spisesteder der jeg tror hygienen er brukbar. Jeg hadde nok ikke bestilt rått kjøtt (eller så mye annet, for den del) på McDonalds.

:liker både rått kjøtt og fisk:

Hva i alle dager er carpacchio?

Jeg vil at biffen skal ha vært innom panna.