På menyen nyttårsafta

Har ikke bestemt hva vi skal enda. Hvis vi bestemmer og om det blir hos oss så blir det indrefilet av okse, ,fløtegratinerte poteter og masse sopp.
Vi har akkurat blitt bedt bort og om vi drar dit blir det nok sikkert pinnekjøtt.

Jeg har etter litt tankevirksomhet funnet ut at jeg vil lage dette, som en eller annen tipset om lenger oppe i tråden. Takk!

http://trinesmatblogg.no/2012/12/27/kalvefilet-med-portvinssaus-lun-rodloksmarmelade-og-ovnsstekte-poteter/

Skal lage rødløksmarmeladen allerde i morgen, tror jeg. Ellers har jeg samtlige ingredienser, bortsett fra selve kalven.

Vi har en veldig god og temmelig dyr Amarone liggende, vi har spart den til en litt bedre anledning. Funker amarone til kalv, tror vi, eller burde vi kjøre noe litt lettere?

Vi er flere sammen og har en type koldtbord / buffet som vi deler på å bidra til. Desserten foreløpig uavklart, men jeg har foreslått pannacotta.

Her blir det den obligatoriske kalkunen, med potetmos, fibisaus, coleslaw, maisstuing, rosenkål med bacon og candied yams.

Det blir kalkun her, på engelsk vis med alle trimmingser. Kalkun er virkelig flott festmat, tilbehøret løfter virkelig måltidet og hvis man, som Hyacinth påpeker, legger inn laaaang hviletid, så blir det fantastisk. Vi skal ha bringerbær og sjokolademoussekake til dessert. Tror vi dropper forrett, men har noe nibble til velkomsten. Jeg skal lage velkomstdrinker: gin, hvit portvin, tonic, granateplejuice og sitronzest. Namnam!

Harriet Vane skrev:

Det blir kalkun her, på engelsk vis med alle trimmingser. Kalkun er virkelig flott festmat, tilbehøret løfter virkelig måltidet og hvis man, som Hyacinth påpeker, legger inn laaaang hviletid, så blir det fantastisk. Vi skal ha bringerbær og sjokolademoussekake til dessert. Tror vi dropper forrett, men har noe nibble til velkomsten. Jeg skal lage velkomstdrinker: gin, hvit portvin, tonic, granateplejuice og sitronzest. Namnam!

Invitasjonen min er blitt borte i posten.

Blir pinnekjøtt, som på julaften.

Pinnekjøtt. Pleier alltid å ha det på nyttårsaften.

Vanligvis pinnekjøtt, i år har jeg ikke ungene så regner med det blir noe enkelt ala rundstykker med julekjøttrull på 😉

Vi skal ha denne til forrett:
http://www.tine.no/oppskrifter/lunsj-og-smaretter/forretter-snacks-og-tapas/kremet-rekesalsa

Kalkun til hovedrett.

Og så tar besøket med seg dessert. Tror det blir riskrem med deilig saus.

Her blir det pinnekjøtt til 4 voksne, og til min mann og ungene som ikke er glad i pinnekjøtt, blir det komler, pølser og bacon og selvsagt kålrotstappe. Vi gleder oss alle.
Jeg må bare finne på noe ok til dessert... jeg har ikke snøring. *kan ikke lage desserter*

Blir spekeskinge, asparges og melon til forrett.
Kalkun, poteter, waldorfsalat,rosenkål,gulrøtter og konjakksaus til hovedrett.
Pavlova til dessert.

Vi har kalkun i år som de siste noenogtyve årene.

I år blir det reinsdyrsteik.

Nyttår er pinnekjøtt.

.Men pøbel: kom! Det gjør ikke noe at invitasjonen er vekk

Det blir pinnekjøtt som på julaften Dessert vet jeg ikke, vi skal til søstra mi så jeg har ikke peiling men vi blir nok enig om noe 😉

Vi skal ha kalkun, til dessert skal vi ha is.

Vi skal ha rakfisk i år.

Jeg hadde tenkt å lage Trines kalvefilet eller andeconfit og panna cotta, men plutselig skal vi visst feire med noen andre likevel, og da må jeg finne på noe annet, for en av gjestene har gluten- og melkeintoleranse. Hmm. Det er jo ikke så vsnskelig, spesielt ikke med middag, men jeg elsker desserter med melk i.