Hva er det til middag i dag? #20

Jeg fant en flaske amontillado sherry i hylla i går, så jeg satte den i kjøleskapet før jeg laget saltbakte mandler.

Middag i dag ble en tapastallerken med Tind Coppaskinke, kalamataoliven, saltbakte mandler og Jarlsbergosteterninger. I solen på balkongen.

Jeg bevilger meg noen glass sherry i kveld.

Etter 1 uke med bare junk og hurtigmat blir det i dag ovnsbakt laks, ris og grønnsaker.
Skjønner det har vært mye junk og take away når selv ungene synes det er nok og det blir godt med ordentlig middag idag. Denne uka er normal så målet er ordentlig middag hele uka.

Pastasalat idag

I dag er det pannestekt laks med teriakisaus som serveres med potetmos og stekte gulrøtter.

Hjemmelaget lasagne.

Pasta med krema kjøttsaus.

I går spiste vi hamburgere med salat og aijoli i pitabrød.
I dag ble det kyllingsalat og rundstykker.

Stekt laks med kokte poteter, sandefjordsaus og agurksalat

Idag er det rester + det vi måtte ha i hus.

Litt hektisk i dag, så det ble lettvint middag for min del. Knekkebrød med makrell i tomat med chili og agurkskiver ved siden av. Resten av husholdningen ordner seg selv.

Koteletter i sous vide, med ovsbakte rotgrønnsaker, ris og fløtesaus.

Nydelig torsk hos min mor.

Taco.

Jeg laget Cæsarsalat i dag. Når jeg kutter ut krutongene er den salaten super lavkarbomat.

Pizza

Hjemmelagde burger og burgerbrød.

I dag ble det haregryte med tomat, rødvin, blomkål, brokkoli, løk, hvitløk og fersk, rød chili. Det kommer til å bli middag for meg i morgen også. I tillegg er en boks til to på plass i fryseren og kan hentes opp ka ti som helst.

Idag grillet vi pølser

Lasagne som jeg har tatt opp fra fryseren med salat og hvitløksbaguetter.

Lavkarbo kjøttdeiggryte.

Følger oppskriften, men legger til noen fedd hvitløk.