Takk til den som la ut oppskrift på R.O.O.M.s gulrotkake

Heiko skrev:

Er det sjokoladen og eplet som utgjør forskjellen fra andre gulrotkaker?

Jeg tror det. Jeg har faktisk ikke vært klar over at det var sjokolade i den når jeg har spist den tidligere ettersom sjokoladen er ganske finhakket, men den bidrar til den litt mørke kryddersmaken. Samtidig er eplene med på å gjøre kaka enda saftigere. Dessuten er det mye gulrøtter i denne i forhold til andre gulrotkaker jeg har sett.

Maximillia skrev:

Jeg har en mellomstor langpanne også, da prøver jeg med den. Sønnen min blir 18 år på tirsdag, da skal vi grille og spise kaker. Det blir denne, brownies (New York City Bakery), og marengsbunn med vaniljekrem og masse frukt og bær.

Gratulerer på forskudd!

Her er eldstemann 14 til tirsdag og jeg kunne tenke meg å kopiere dine kakeplaner.... Jenta selv har bestilt brownies og jeg er jakter på en ny oppskrift. Kan du hjelpe meg med din oppskrift og også når det gjelder kakeforslag nr 3?

Arran skrev:

Dessuten er det mye gulrøtter i denne i forhold til andre gulrotkaker jeg har sett.

Jeg synes det er mye mindre gulrøtter i denne enn i alle de andre jeg har bakt (pleier å være 6-700 gram), men jeg tviler ikke på at den er sykt god, gleder meg til å smake! 😀

Her er New York City Bakery-oppskriften, som er veldig god. En annen jeg liker veldig godt er Nigellas med biter av hvit sjokolade.

Til marengskaken bruker jeg egentlig ikke noen oppskrift. Men marengs lager jeg etter denne oppskriften, steker litt lenger når det er en bunn enn til små pikekyss. Og bruker ikke smakstilsetning når jeg skal ha vaniljekrem, frukt og bær.

Lykke til med bursdag! 🙂

Hvor stor er en mellomstor langpanne? 😛

Den står nå i ovnen, i en 20x30 cm stor langpanne, og lukter utrolig godt.

..og min står nå på kjøkkenbenken til avkjøling. Det dufter herlig i huset! Jeg brukte også form i str 20x30.

Maximillia skrev:

En annen jeg liker veldig godt er Nigellas med biter av hvit sjokolade.

Den har jeg lyst å prøve til dåpen om 2 uker, men jeg tror jeg må doble den. Synes det blir så lite med en liten langpanne. Evt. kan jeg jo lage en av denne og en annen liten langpannekake (i tillegg til alle de andre kakene). Gleder meg i hvertfall til å prøve den!
R.O.OM-kaken skal også lages til dåpen.

Dette var en virkelig god gulrotkake. Tror det er den beste jeg har smakt. Den er garantert ikke bakt for siste gang her i huset.
(Har bare tatt en liten smaksprøve med litt av kremen på, har laget kremen ferdig men vil ikke ta den på før i morgen når kaken skal serveres).

Nå har jeg tatt på kremen og prøvesmakt igjen, og WOW! Denne er GOD! 🙂
Takker så mye for linken.

Jeg gikk forresten tom for sukker, og brukte derfor ca. 1/3 brunt sukker. Men det tror jeg absolutt ikke gjorde noe, kan godt hende at det brune sukkeret ga litt ekstra smak.

Maximillia skrev:

Jeg gikk forresten tom for sukker, og brukte derfor ca. 1/3 brunt sukker. Men det tror jeg absolutt ikke gjorde noe, kan godt hende at det brune sukkeret ga litt ekstra smak.

Jeg brukte økologisk rørsukker som er "lysebrunt", men skikkelig brunsukker er nok veldig godt i. Må prøves neste gang!

Åh.. denne hørtes god ut! 😀

Så deilig å få oppskriften på denne så slipper jeg å gå og kjøpe den hos den usannsynlig sure damen som jobber i cafeen på R.O.O.M. Tusen takk!

Jeg tror ikke heller jeg hadde tenkt over at det var sjokolade i den hvis ikke jeg hadde visst det.

Maximillia skrev:

Jeg tror ikke heller jeg hadde tenkt over at det var sjokolade i den hvis ikke jeg hadde visst det.

Under cover-sjokolade 🙄

*gumler gulrotkake*

Hvilken olje bruker dere i denne kaken?

Rypejenta skrev:

Hvilken olje bruker dere i denne kaken?

Jeg brukte rapsolje

Arran skrev:

Jeg brukte rapsolje

Det er det jeg også har, kaldpresset fra Odelia. Den satte ikke smak på kaken altså?

Rypejenta skrev:

Det er det jeg også har, kaldpresset fra Odelia. Den satte ikke smak på kaken altså?

Nei

Edit: Strengt tatt er det vanskelig å si om oljen var med på å sette smak på kaken, men i så fall var det helt rett smak :-)

Den kaken var knallgod. Har servert den til svigerfamilien min i dag. Yummie!