Takk til den som la ut oppskrift på R.O.O.M.s gulrotkake

Takk for oppskrift! Denne skal prøves 🙂

Kaken var god, men ikke sånn fantastisk god som jeg hadde forestilt meg... Synes ikke det passet helt med sjokolade inni, vanlig gulrotkake er bedre. Jeg pyntet den med masse bringebær og det trakk smaken veldig opp for min del.

:enda en tråd som må slettes:

Jeg skal bake denne i dag, til i morgen. Tenkte å doble oppskriften.

Men - ett kilo melis og 800 g kremost? Blir ikke det fryktelig mye glasur?

For mye glasur?? Ingenting som heter det.

Jeg har tenkt å bake denne en dag, men har ambisjoner om halvering av glasurmengde. :banner i kirka:

malena skrev:

Jeg skal bake denne i dag, til i morgen. Tenkte å doble oppskriften.

Men - ett kilo melis og 800 g kremost? Blir ikke det fryktelig mye glasur?

Jo, det blir mye glasur. Jeg smurte på et tykt lag og hadde fremdeles glasur igjen. Etter min smak blir det litt tynt om du halverer, men 2/3 holder nok.

Ok, så da lager jeg halvannen porsjon glasur til dobbel porsjon kake, da? :teskje:

Jeg halverte glasuren til stor langpanne og synes det var mer enn nok glasur. Da hadde jeg et GODT lag på hele kaken.

Men nå har jeg altså kjøpt inn to pakker melis og fire pakker filadelfia. Kan jeg lage av alt og så fryse ned det jeg ikke bruker? Tåler den det?

Kan jeg lage denne i rund form type "vanlig størrelse"? (må måle for å vite hvor stor den er..)


Jeg skal lage kake til en dåp, og synest det da er finest å levere rund kake 🙂

Og hvilket smør bruker dere i glasuren?

Jeg bruker forøvrig soyaolje i kaken.

malena skrev:

Men nå har jeg altså kjøpt inn to pakker melis og fire pakker filadelfia. Kan jeg lage av alt og så fryse ned det jeg ikke bruker? Tåler den det?

Man kan fryse kaken, så tipper at det får å fryse glasuren da jeg regner med at man skal fryse kaken med glasur på.

Tangerine skrev:

Man kan fryse kaken, så tipper at det får å fryse glasuren da jeg regner med at man skal fryse kaken med glasur på.

I går fortærte vi den andre av de to kakene jeg bakte sist, og den hadde vært frosset med glasur. Fremdeles like god.

Arran: Hvilket smør brukte du i glasuren?

OG hjelp, hvordan lager jeg den i rund form? Mengde, steketid.... :desperat:

Jeg brukte meierismør. Men husk for all del å la det stå i romtemperatur slik at det er rørbart når du skal bruke det.

Det må vel gå an å erstatte oljen med smeltet smør? Er ikke så glad i olje i kaker, men har lyst til å prøve denne.

Tangerine skrev:

Arran: Hvilket smør brukte du i glasuren?

OG hjelp, hvordan lager jeg den i rund form? Mengde, steketid.... :desperat:

Jeg brukte vanlig (saltet) meierismør i glasueren. Romtemperert selvsagt.

Har ikke prøvd den i rund form, så det kan jeg ikke hjelpe med.

Jeg lagde den i stor langpanne, dåpsbarnet hadde visst altfor mange kaker allerede. Men jeg måtte bake likevel 😉

Glemte smøreost, så kaken blir fryst uten.

Pingis skrev:

Jeg har tenkt å bake denne en dag, men har ambisjoner om halvering av glasurmengde. :banner i kirka:

Jeg bakte, og fulgte slavisk oppskrift. Hadde så mye glasur igjen at jeg måtte lage en kake til PLUSS kaste en del glasur. Man kan da ikke ha på all den glasuren på EN kake?! Det må da bli et høyere lag glasur enn kake...

Kanskje glasuren er ment for stor form?

Evt. kan en splitte kaken og ha glasur mellom laget. Eller spise det overskytende.. :kvalm: