Har du hørt om panna cotta?

Filifjonka skrev:

Den må serveres med noe skikkelig friskt syns jeg. Pasjonsfrukt eller bringebær, for eksempel.

Helt enig, friske bær uten noen som helst form for sukring er veldig godt.

Kirsebær skrev:

Men hadde du ikke forstått bedre hva Vaniljepudding var om du hørte det ordet, enn om du hørte Panna Cotta og ikke visste hva det var?

Vaniljepudding sier seg jo rimelig greit selv?

Jo, det kan godt hende.

Og for guds skyld, bløtlegg gelatinen først. Hilsen hun som har fått panna cotta helt opp i halsen.

Hyacinth skrev:

Og for guds skyld, bløtlegg gelatinen først. Hilsen hun som har fått panna cotta helt opp i halsen.

Oi, hva skjer ellers? Klumper?

I går laget vi syrlig jordbærsaus smaksatt med litt lime.

Bokormen skrev:

Oi, hva skjer ellers? Klumper?

I går laget vi syrlig jordbærsaus smaksatt med litt lime.

Nei, ingen klumper, det varmes jo opp. Men det får en utrolig vemmelig konsistens.

Det er jo nesten det samme som fløterand, og det har jo de fleste eldre spist.

Dette er en til matrett som jeg aldri hadde hørt om før noen nevnte det her på FP. Jeg har heller aldri smakt det, verken under navnet panna cotta eller vaniljepudding.

(Jeg ville selvsagt smakt hvis jeg fikk det servert; noe annet er helt sært av voksne mennesker, synes jeg.)

http://www.vg.no/mat-og-drikke/oppskrift/oppskrift.php?id=2834

Her er vaniljepudding.

Panna cotta har vel vært en helt standard dessert på norske restauranter (særlig italienske) i alle fall de siste 10 årene. Det er jo ikke dermed sagt at alle rundt omkring i vårt langstrakte land har smakt det på restaurant, ei heller fått med seg at det står på menyen.

Men nå smakte jo faktisk de voksne da. Det var vel 20 åringen som ikke engang ville smake?

Bloppy skrev:

Men nå smakte jo faktisk de voksne da. Det var vel 20 åringen som ikke engang ville smake?

Er ikke 20-åringer voksne da?

Jo 20 er voksen. Og femtiåringene var ytterst skeptiske og smakte såvidt. (Fritt etter HI).

Input skrev:

Er ikke 20-åringer voksne da?

Burde definitivt være det.
Men så ikke ut til at det var tilfellet her. At 20-åringen oppførte seg voksent mener jeg.
50-åringene smakte i hvertfall. Jeg forsvarer de ikke altså. Men det er bare ikke helt fair å si at de ikke smakte.

Vet hva det er, spiser det ikke. Jeg blir skamdårlig av type kokt-melk-produkter, Panna Cotta er skyhøyt oppe på listen over ting som sender meg rett i seng.
Ikke liker jeg det heller, men det er nok vel så mye konsistensen. Jeg er ikke noe puddingperson.

Jeg vet hva det er, har spist det, og liker det.

Pingis skrev:

Vet hva panna cotta er, men har aldri smakt det. (Det er jo ikke sjokolade i det!) Har aldri fått det servert, da.

Det velger man da helt selv. Jeg koker opp fløten med kaffebønner, og smelter sjokolade i til slutt.

Bokormen skrev:

Jeg sa at det var vaniljepudding, eller rett og slett kokt fløte med sukker. Gjestene er glade i Crème brûlée, så jeg trodde egentlig at Panna Cotta var safe. (Det var flere gjester der, så det meste ble uansett spist. 🙂)

Nå måtte jeg le høyt. Når jeg leste HI så tenkte jeg at så klart vet jeg hva det er, og så kom jeg til denne posten og ble i tvil.

Det jeg trodde var en Panna Cotta var en Crème brûlée

Jeg har hørt om det, men visste ikke hva det var. Og synes alt nytt er spennende, så hadde gladelig smakt! Og helt sikkert likt det, dessertmagen min er svært tøyelig. 😉

Og crème brûlée har ikke puddingkonsistens!

Det jeg liker best med panna cotta er ikke sjølve panna cottaen, men kontrasten den gir mot en syrlig saus. Jeg fikk panna cotta med tjukk rabarbrasuppe på i et bryllup en gang, og har vært frelst siden. Jeg synes det er rart å ikke smake, men respekterer at folk ikke liker visse typer mat. Jeg sliter såpass med reker sjøl, at jeg kan nesten ikke annet.

Jeg har hørt om det, mange ganger, men aldri spist det og derfor har jeg heller ikke satt meg inn i hva det er. Ut fra beskrivelser høres det ikke ut til å være noe for meg.