Lever du bra på lavkarbo?

Jeg tror margarin, og særlig den margarinen som var da vi vokste opp var like kreftfremkallende og skummel som lightbrus. Den er nok noe bedre nå, men den smaker fremdeles stort sett høgg. Jeg er en enkel sjel og bruker bare smør på skiva og smør og rapsolje i blanding til steking. Men jeg bruker lettrømme, lettmelk og matfløte, spiser lite bacon og bruker mye go'og mager-varianter i pålegg. Jeg tror ikke melkefett er det aller verste man kan ha i seg, så sant det er en del av et balansert kosthold, der det også forekommer andre typer fett og proteinkilder. Mettet fett og mettet fett er så mangt, det er fra Flott matfett og potetgull til mager kesam, det er en lang skala.

Jeg ser, den, altså, HP. Men det dere beskriver ligner jo veldig på det mange av oss oppfatter som "sunn vanlig kost", minus potetene. Tynne skiver veldig grovt brød, lite sukker, lite ris og pasta, evnt. fullkorn. Mye grønnsaker.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

HP skrev:

Jeg klarer ikke spise så mye kjøtt som jeg gjør når jeg spiser mye karbo. Det blir bare nok, rett og slett. De første 2-3 dagene kan jeg klare en del, men når ketosen er der så regulerer inntaket seg selv.

Jeg la spesielt merke til det når jeg var å spiste middag på et Steakhouse sammen med noen venner, jeg bestilte 250g biff og slet med å få i meg alt. De andre spiste 400g sammen med poteter, gikk ned på høykant.

Det er noe jeg merker tydelig forskjell på og. Matlysten. Jeg har mye mindre sultfølelse og spiser mindre mat så lenge jeg ikke messer med blodsukkeret. Er det stabilt er inntaket også mer stabilt.

Spiser mindre = Joika er miljøvennlig.

Ikke minst slipper jeg muligens få diabetes som halve slekta mi har..

Polyanna skrev:

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

Jeg må innrømme at jeg ikke helt skjønner den tankegangen. Man legger om kosten for å bli sunnere, ikke for å erstatte den "gamle" kosen med ny. Skal man leve lavkarbo synes jeg man skal fokusere på å spise mat som er så ubehandlet som mulig, og styre unna baconcrisp og Atkinsbarer og denslags styggedom.

Polyanna skrev:

Jeg ser, den, altså, HP. Men det dere beskriver ligner jo veldig på det mange av oss oppfatter som "sunn vanlig kost", minus potetene. Tynne skiver veldig grovt brød, lite sukker, lite ris og pasta, evnt. fullkorn. Mye grønnsaker.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

I en nedgangsperiode er det kanskje nødvendig for noen å være litt "strammere". Det er da snakk om en periode.. ikke et liv. Ingen blir anbefalt dette kuren om de ikke er minst 10 kg overvektig. På sikt vil uansett de fleste være mer tjent med en periode med "ekstrem kosthold" enn et helt liv mer overvekt. 🙂 Blir litt som med slankepiller. Det er jo ikke bra, men alternativet er langt verre.

Tror heller de færreste bare spiser "dritt" på kelotysekur. Men klart at de gamle vanene blir erstattet med nye vaner.. Det er tross alt bedre å sprekke med en pølse syntes jeg, enn sjokolade feks.

Polyanna skrev:

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

Når det gjelder ketolyse gjelder ingen av de tingene du nevner her. Ikke for mye baconcrips, mye salt = mye vann i kroppen, pløser = for mye kbh og ubegrenset kaloriinntak blir også feil. Dessuten er det litt begernset hvor mye man orker å spiser når kostholdet er litt feitere enn "normalt".

HP skrev:

Poenget mitt er at når jeg spiser høykarbo så har jeg ikke noe problem med å spise en 400g biff med stekte poteter og god saus til, mens på lavkarbo sliter jeg med 200g med salat og god olje/dressing. Kontrasten. En legger ikke om til et lavkarbokosthold for så å spise mer kjøtt enn før, nødvendigvis.

Interessant å høre!

Men selv om det er helt åpenbart ut fra hva dere forteller nå, at mange ikke øker kjøttkvoten, så er det helt klart en del som ikke skjønner at man kan godt kutte ned på kjøtt selv om man går på lavkarbo, men derimot bruker det som en grunn til å øke kjøttkvoten, meieriproduktkvoten og eggekvoten.

Joika skrev:

Det er noe jeg merker tydelig forskjell på og. Matlysten. Jeg har mye mindre sultfølelse og spiser mindre mat så lenge jeg ikke messer med blodsukkeret. Er det stabilt er inntaket også mer stabilt.

Det er helt naturlig, for når kroppen blir kvitt all søppelmaten så klarer den å nyttiggjøre seg næringsstoffene på en helt annen måte. Pluss at mange tror de blir forstoppet siden avfallstoffene blir kraftig redusert.

Når jeg spiser havregrøt med nøtter til frokost er jeg mett i timesvis.

1 halv kopp havregryn/havrekli i blanding
1 halv kopp müsliblanding fra nøttefabrikken
1 kopp vann
1 halv kopp lettmelk
1 pinch salt

Kokes opp, settes til side mens den tykner. Spises med yoghurt, bær og eller frukt og et glass juice. Havre og c-vitamin gjør hverandre bedre og c-vitaminer letter opptaket av jern. Melkeproduktene gir kalsium og nøttene ((pluss rosiner og frø) holder meg mett i timesvis. Noen ganger rører jeg inn en eggeplomme i grøten.

Sammenlignet vil to kjøpebrødskiver holde meg mett maks to timer.

Albertine skrev:

Jeg må innrømme at jeg ikke helt skjønner den tankegangen. Man legger om kosten for å bli sunnere, ikke for å erstatte den "gamle" kosen med ny. Skal man leve lavkarbo synes jeg man skal fokusere på å spise mat som er så ubehandlet som mulig, og styre unna baconcrisp og Atkinsbarer og denslags styggedom.

Ja, i en ideell verden burde man absolutt det. Men jeg skjønner at noen "trenger" den ekstra kosen for å holde ut i en slankeperiode. Man bør jo ikke proppe i seg på slike produkter hver dag, det er jeg enig i. Men baconcrisp er vel ikke så ille? Det er jo svor.

Skulle ønske jeg likte havregrøt.

Polyanna skrev:

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

Når kroppen er i ketose, ja. Men det er ikke ubegrenset, altså.

Iset skrev:

Men baconcrisp er vel ikke så ille? Det er jo svor.

Og salt. Men nå er det ikke produktet i seg selv jeg er imot, men selve handlingen bak.

Joika skrev:

I en nedgangsperiode er det kanskje nødvendig for noen å være litt "strammere". Det er da snakk om en periode.. ikke et liv. Ingen blir anbefalt dette kuren om de ikke er minst 10 kg overvektig. På sikt vil uansett de fleste være mer tjent med en periode med "ekstrem kosthold" enn et helt liv mer overvekt. 🙂 Blir litt som med slankepiller. Det er jo ikke bra, men alternativet er langt verre.

Det er sånn jeg tenker og. Den helsegevinsten jeg har oppnådd ved å gå ned 25 kg på et år veier lett opp for de ekstra kunstige stoffene jeg får i meg fordi jeg går på ketolyse. (Dessuten anbefales IKKE disse kunstige stoffene i for stor grad, mange av de hemmer vektnedgang.)

Og når planen min er å gå ned i allefall 20 kg til, så tipper jeg at jeg sparer samfunnet for en evt diabetes type 2 eller noe annet rask.

Esme skrev:

Interessant å høre!

Men selv om det er helt åpenbart ut fra hva dere forteller nå, at mange ikke øker kjøttkvoten, så er det helt klart en del som ikke skjønner at man kan godt kutte ned på kjøtt selv om man går på lavkarbo, men derimot bruker det som en grunn til å øke kjøttkvoten, meieriproduktkvoten og eggekvoten.

Eggkvoten blir nok økt hos mange. Men er det så ille da? Jeg spiser 2-3 egg hver dag, det ser jeg bare på som positivt for helsa.

Kommer an på hva slags egg. Øko-egg er bra, andre egg er dårlig/mye mindre bra. Jeg spiser en del egg, men helst bare øko. Hønevelferd er viktig for meg.

Polyanna skrev:

Jeg ser, den, altså, HP. Men det dere beskriver ligner jo veldig på det mange av oss oppfatter som "sunn vanlig kost", minus potetene. Tynne skiver veldig grovt brød, lite sukker, lite ris og pasta, evnt. fullkorn. Mye grønnsaker.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

De "nyfrelste" har en tendens til å fryde seg over alt de kan meske seg i. Når der er sagt så er det forskjell på hvilken diett en følger. Om en bare spiser sunt, ala Fedon så må en begrense seg og tenke mer enn om en følger første fase av Atkins eller Ketolysekuren. På ekstreme kurer, som ketolysekuren, så begrenser deg seg selv hvor mye du klarer å spise, derfor sies det at en kan spise så mye en vil av et utvalg matvarer.

Mengder med baconcrips, lettbrus, sukkerfri sjokolade, osv er ingen suksessformel, for å si det sånn.

Atkins-dietten som er berømt for fet mat, der er det bare den første fasen som omtales i media. Atkinsdietten består av 4 faser, der den fjerde er en diett som skal følges resten av livet. Fase 1 er ketogen, maks 20g karbohydrat (ala Ketolyse). I fase 2 øker en karbohydratmengden og variasjonen i dietten etter en plan, når vekttapet stanses går en et trinn tilbake på planen og holder seg der frem til en idealvekten er innenfor rekkevidde. Et viktig element i fase 2 er også å identifisere matvareintoleranser ol. Fase 3 går ut på å igjen finne sin "magiske grense" når det kommer til mattinntak for å holde vekten. Fase 4 av Atkins er for de fleste det samme som å spise slik Fedon Lindberg anbefaler.

Madam Mim skrev:

Kommer an på hva slags egg. Øko-egg er bra, andre egg er dårlig/mye mindre bra. Jeg spiser en del egg, men helst bare øko. Hønevelferd er viktig for meg.

For meg også, Jeg kjøper øko-egg der jeg kan. Må innrømme at jeg ikke alltid kjører et annet sted for å kjøpe egg om jeg er et sted der de ikke har øko-egg, men der jeg finner det kjøper jeg alltid det.

Økoegg er sabla dyrt.

safran skrev:

Økoegg er sabla dyrt.

Det prioriterer jeg. Forskjellen i levekår er så stor.