Tar du av hinnen på plommen når du steker egg?

Gjennomsiktig snørr, Glitter?

Claire skrev:

Noen burde spise egget sitt og være fornøyd - med eller uten hinne. Sa brura.

En aC spurte nemlig først noen hvordan eggene skulle være, serru. Og så litt uforstående ut da "på en side, og så ta av den hinnen?" ble ytret.

Jeg har lært det nå.

Ja selvfølgelig sier mannen, jeg tåler ikke egg og dermed steker jeg det aldri heller...

Det er ingen som har spurt om hva jeg mente med :anatole:, faktisk. :imponert:

alfaCharlie skrev:

Gjennomsiktig snørr, Glitter?

Det er dødsekkelt. Det er for øvrig lettere å snu egget kjapt og steke det to sekunder på oversiden enn å fjerne gugga.

Ante ikke at det var en mulighet eller at det av noen grunn skulle være nødvendig ...og etter at jeg har lest her sitter jeg og tenker at den som vil ha hinna bort for fjerne den selv. 😀

Elinblu skrev:

Men det er vel ingen hinne? Det er vel bare ustørknet (ah, lekkert ord!) eggehvite?

Nei, det er litt tjukkere enn hvite, og beskytter plommen når den vaker rundt i eggeskallet. Hvis du kakker et ferskt egg på en flat tallerken, holder det opp og ser på "siluetten", vil du se at plommen ligger høyest, oppå et nivå med litt tykk hvite. Det er den.

alfaCharlie skrev:

Det er ingen som har spurt om hva jeg mente med :anatole:, faktisk. :imponert:

Du mener ikke Anatole France?

rajraj skrev:

Nei, det er litt tjukkere enn hvite, og beskytter plommen når den vaker rundt i eggeskallet. Hvis du kakker et ferskt egg på en flat tallerken, holder det opp og ser på "siluetten", vil du se at plommen ligger høyest, oppå et nivå med litt tykk hvite. Det er den.

😱 Hvorfor spurte jeg?

Joda, skjønner utmerket godt hva du snakker om, dette gjorde man hjemme hos oss da jeg var liten og bodde hjemme.

Jeg snur alltid egget, så det er ingen issue. Nei, jeg tar ikke av hinnen. (men hadde gjort det om jeg skulle stekt et sunny side up egg til noen andre)

Jeg synes den hinnen er ekkel, så den tar jeg alltid av.

Jeg spiste to speilegg i morges. :nervøs: Med hinne.

alfaCharlie skrev:

Det er ingen som har spurt om hva jeg mente med :anatole:, faktisk. :imponert:

Jeg la ikke merke til det fordi svaralternativet ble definert som uaktuelt på et tidspunkt før jeg hadde fullført å lese det hele. Så derfor må jeg jo nå spørre hva du mener med:

:anatole:

Hvordan får man fjernet denne åpenbart grusomme hinnen uten å stikke i stykker plommen da?

Øh, nei, det har da aldri slått meg. Og jeg foretrekker egget stekt på en side med skikkelig rennende plomme.

Jeg bare drar hinnen bort fra plommen, slik at den blir stekt sammen med eggehviten. Så jeg spiser den, men ikke mens den har snørrkonsistens.

Med en gaffel, Turban Smukk. Forsiktig. Veldig forsiktig. Det var nemlig ikke lov å steke eggene på begge sider, som jeg vanligvis gjør.

Anatole er blant annet en karakter (stjernekokk med store nykker!) i Wodehouse-bøkene.

Du må være veldig nyforelska.

Og selvfølgelig usedvanlig trassig. "Selvfølgelig kan jeg det, nei, du trenger ikke hjelpe!"

Men det er mye bedre. Viste det seg.

Turban Smukk skrev:

Hvordan får man fjernet denne åpenbart grusomme hinnen uten å stikke i stykker plommen da?

Du må stryke, stryke, stryke vaaaarsomt over plommen med flatsiden på gaffelen. Så ser du at du får tak. Da drar du hinnen av plommen og roter den ned i eggehviten. Må gjøres med en gang du har kakket egget i pannen, slik at den ikke rekker å stivne fast i kantene og så den får blandet seg med resten av hviten før den har blitt skikkelig stekt.

(Ja, jeg har brukt mye tid på dette og tar det veldig alvorlig.)