Hva serveres på julaften?

Tjorven skrev:

Er det flere som serverer både pinnekjøtt og ribbe til jul for å gjøre alle fornøyd?

Hvert eneste år. Liker kombinasjonen godt selv også.

Jeg er oppvokst med full ribbemiddag på julaften, og det er fortsatt det som i hovedsak serveres på julaften.
Men jeg er gift med en mann som ikke liker ribbe og ikke liker medister, så vi lager også pinnekjøtt.
Er vi hos oss lager vi begge deler, er vi hos andre lager vi og tar med pinnekjøtt og kålrabistappe.

Er det en dag i året jeg syns folk skal få slippe å sitte og pirke i maten er det på julaften.

Vi har svineribbe med poteter, grønnsaker, surkål, rødkål og god saus. Til dessert er det riskrem. Alle her elsker den middagen, og kunne ikke tenke seg noe annet på julaften.
Vi har pinnekjøtt på nyttårsaften. Men Taien-mannen liker ikke lam eller fårekjøtt, så vi har komler, pølser og bacon i tillegg til kålrabistappe som tilbehør. Det er blitt en tradisjon og hele familien gleder seg like mye til den middagen som til julemiddag.
I juledagene har vi som regel kalkun (er det hos min mor, blir det kalkunfilet, er det her hjemme er det helstekt) og en form for fisk en dag. Jeg gleder meg til julemiddagen.

Vi har ribbe.
I år må det bli med vegetarianervri til mellomste. Siden vi skal bort lager jeg det og tar med.

Jeg sendte sms til knerten om endring i matplanene på julaften og fikk følgende svar:

YEEEEEESSSSSSSS

Så nå er jeg litt glad over å ha gjort ham så glad.

Så herlig Tjorven!

Her serveres pinnekjøtt, og alle liker det. Hvis ingen av barna hadde likt det, hadde jeg servert noe annet, tror jeg. Hva voksne i familien liker og ikke liker, er jeg tilbøyelig til å gi litt mer blaffen i, iallfall om vi er mange gjester og matlagingen krever sin kvinne som det er.

Jeg serverer både pinnekjøtt og svineribbe på julaften.
Svigermor steker svineribben dagen før og deler den opp, og på julaften så legger jeg den i langpannen i ovnen sammen med medisterkaker og en skokk av ulike pølser.
Så trekker jeg pinnekjøtt som vanlig. Lager poteter, kålrabistappe, surkål, rødkål (ferdig fra poser), brun saus, og har lomper og tyttebærsyltetøy til.

Hos oss er det pinnekjøtt (eller ribbe ja, Acino! ), mannen konverterte lykkelig til "min" julemat da vi begynte å feire hos oss selv. Svigers liker det også svært godt, de feirer hos oss. I år kommer også mine foreldre til oss. Vi serverer det med kålrabistappe, poteter og sjy/fett fra dampingen, samt vossakorv. Nam, nå ble jeg sulten! Øl, akevitt eller en god cremant til de voksne, julebrus til alle som vil ha. Riskrem til dessert.

Vi bruker å ha:
Ribbe
Pinnekjøtt
Mårpølse
Kålrabistappe
Poteter
Surkål
Rødkål
Rosenkål

Jeg er vokst opp med bare pinnekjøtt, men mannen var vant med både pinnekjøtt og ribbe hjemmefra. Så da ble det det når vi begynte å arrangere jul her hjemme.

Vi har ei salig blanding når vi er heime (så eg får bestemme):
Pinnekjøtt
Svineribbe
Varm lammerull
Mårpølse (gjerne to sortar)
Poteter
Surkål
Raudkål
Rabbestappe

I min oppvekst var det ingenlunde slik at vi barn gledet oss til julemiddagen. Vi gledet oss til riskremen (les; mandelen i grøten) til pakker og kaker. Det er sikkert medvirkende til at jeg ikke synes det er noen stor sak om barna ikke gleder seg til middag. Holdningen har generelt vært at vi ikke har hatt fokus på hva noen liker eller ei, bare på om man er sulten eller ikke. Hvilket matcher godt med mine skills. Det skal sies at mor og bestemor var gode på matlaging - har jeg skjønt senere - men for oss den gangen var det bare "kjøtt og poteter" - vi hadde ikke så mye forhold til den ribba som de voksne.

På julebordet står det såpass mye av ulikt, at man får klare seg som best man kan av det som er, og evt. spare seg til kakene om det ikke passer. Vi har pinnekjøtt fordi jeg vil ha det. Men vet at kidsa også synes det er fint ,så det er jo bra. Ho-ho-ho.

rine skrev:

Her serveres pinnekjøtt, og alle liker det. Hvis ingen av barna hadde likt det, hadde jeg servert noe annet, tror jeg. Hva voksne i familien liker og ikke liker, er jeg tilbøyelig til å gi litt mer blaffen i, iallfall om vi er mange gjester og matlagingen krever sin kvinne som det er.

Ungene mine er langt mer tilpasningsdyktige enn besteforeldregenerasjonen.

I år er det et format på feiringen som gjør det overkommelig å servere begge deler. Særlig siden ungene uansett ikke vil ha tilbehør.

Her serveres det ribbe, medisterkaker, pølser, potet, rødkål og saus. Julemat er ikke ungenes favoritt så de får velge dessert samt middag første juledag. Første juledag i fjor hadde vi hjemmelaget lasagne med selvlagde plater og alt. I år blir det pappas italienske pizza med forskjellig topping.

Vi har pinnekjøtt og kålrabistappe, ribbe og rødkål, poteter, julepølser og tre sorter medisterkaker. For oss er det viktig at alle får noe de liker.

Jeg er veldig glad jeg har sluppet å lage dobbel julemiddag. Virkelig mer enn nok å ta seg av den dagen uten det. Vi har ribbe, hjemmelagde litt grove medisterkaker, sossisser, hjemmelagd surkål, saus, epler, svisker, poteter, rosenkål, gulrøtter og tyttebær.

Selve ribben er det jo veldig lite jobb med da, så synes det høres veldig fint ut at du langtidssteker den i tillegg så barna får noe de liker. Blir det rester (og det gjør det vel) så er jo det kjempegodt som pålegg også.

Pinnekjøtt
Vigramør
Kålrabistappe
Potet
Surkål
Rødkål

Karamellpudding og is med varm firkløversaus til dessert.

Trønderen min har fått tilbud om svineribbe, men han har konvertert til pinnekjøtt og ser seg ikke tilbake.

Pinnekjøtt. Blir ikkje ordentlig julafta for meg, dersom eg ikkje kjenner pinnekjøttlukta. Så eg har dermed alltid hatt pinnekjøtt til middag den dagen. Svigers tok pinnekjøtt dei åra eg feira med dei. Trur ikkje mine ungar har tenkt over at dei kunne protestert på det, men dei liker det alle tre. Og dei gleder seg til maten, sjølv om dei såklart gleder seg til pakkene og. Sidan pappaen min er østlending så har me den "østlandske jula" 2.juledag. Då er det ribbe, heimelaga medisterkaker, julepølse, surkål, rødkål, poteter og saus. Alle er fornøgde med den løysinga.